Cottura Con Grill O Con Grill Ventilato - Panasonic NN-A764 Cookery Book

Cottura con grill o con grill ventilato

Grill:
Sono disponibili 3 impostazioni del GRILL
contraddistinte dai numeri 1, 2 e 3. La maggior
parte degli alimenti può essere cucinata con
l'impostazione più calda, GRILL 1. GRILL 2 e
GRILL 3 vengono utilizzate per cibi più delicati o
per quegli alimenti che richiedono tempi più
lunghi, ad esempio le porzioni di pollo. Se non è
specificato diversamente in tabella o da una
ricetta, utilizzare sempre l'impostazione GRILL 1.
Grill ventilato
Il GRILL ad aria forzata consente di cuocere ed
arrostire efficacemente grandi pezzi di carne,
quali carni bianche, e grossi pezzi di pollame,
nonché di portare a termine la gratinatura.Il
PROGRAMMA GRILL/GRILL VENTILATO NON
UTILIZZA L'ENERGIA DELLE MICROONDE.
Bistecca (4 pezzi, ben cotta)
Lombata di maiale (fette)
Costolette di maiale
Kebab
Salsicce
Cosce di pollo
Toast
Grill
Impostazione
3 (Bassa)
2 (Media)
1 (Elevata)
Tempi approssimativi di cottura al grill (GRILL 1)
Guida per il grill ventilato
Forno
Temperatura (°C)
100°C ● 110°C
120°C
150°C
170°C
180°C
190°C
200°C ● 210°C ● 220°C
230°C
240°C ● 250°C
Primo lato
10 - 12 min.
12 - 14 min.
12 - 14 min
12 - 14 min.
7 - 8 min.
15 - 20 min.
4 - 5 min.
Cibo
Meringhe
Paté di carne e pesce, erbe aromatiche da seccare
Torte di pan di Spagna
Quiche, crema pasticcera al forno
Soufflé, crème caramel, amaretti
Pesce, pezzi grandi di pasticceria, carne brasata, carne stufata
Carne bianca, choux, anatra, tartine aperte
Carne rossa arrosto, pollame, brioche grandi, sfoglie grandi
Sfoglie piccole, brioche piccole
Secondo lato
10 - 12 min.
10 - 12 min.
12 - 14 min.
circa 12 min.
6 - 8 min.
15 - 20 min.
3 - 4 min.
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