Grillen/Grill+Convectie - Panasonic NN-A764 Cookery Book

GRILLEN/ GRILL+CONVECTIE
Grill:
Er zijn 3 grillstanden: 1, 2 en 3. De meeste
etenswaren worden met de hoogste
grillstand 1 bereid. Grill 2 en 3 worden
gebruikt bij het bereiden van delikater
voedsel of voor voedingswaren die een
langere grilltijd nodig hebben zoals bijv:
kippendelen.
Indien anders vermeld, gebruik altijd
grillstand 1.
Convection-Grill:
De grill met luchtventilatie laat u toe om
grote stukken vlees gelijkmatig te bruinen
en te garen bvb kalfsvlees, varkens-rôti,
grote stukken kip, afwerken van een
gratin.
Bij gebruik van grill/convectie+grill
programma worden geen microgolven
toegepast.
Grill Stand Oventemperatuur
3 Laag
2 Medium
200°C
1 Hoog
100°C ● 110°C Schuimgebak
120°C Vlees- en visterrine, Drogen van aromatische kruiden
130°C 140°C Fruitcakes
●
150°C Cakes
170°C Quiches, eiervlaai
180°C Soufflés, caramelvla, macarons
190°C Vis, grote stukken in deeg gestoofd vlees
● 210°C ● 220°C Wit vlees, kolen, sava-rins, eend, taarten, madeleines
230°C Rood gebraad, gevogelte, grote briochen, grote stukken in bladerdeeg
240°C ● 250°C Kleine stukken in bladerdeeg, kleine briochen
Voedsel
NI-11