Kenwood FDM10 Manual page 175

Хумус (пюре з нута)
200 г консервованого нута
(турецького гороху), віджати
1 зубок часнику, подрібнити
15 мл тахінної пасти
15 мл оливкової олії
сік 1 лимону
сіль та перець
Установіть нижнє лезо
всередину чаші. Покладіть всі
інгредієнти до чаші згідно із
порядком, зазначеним вище.
Обробляйте на швидкості 2
протягом приблизно 30 секунд
або доки не отримаєте
однорідну консистенцію. По мірі
необхідності вимикайте прилад
та знімайте залишки інгредієнтів
зі стінок чаші. Якщо дуже дрібна
консистенція не потрібна,
зменшить час процесу обробки.
Майонез
250 мл оливкової олії
2 цілих яйця
4 краплі лимонного соку
сіль та перець
Покладіть яйце, лимонний сік і
приправи в чашу. Закрийте
кришку. Увімкніть швидкість 2 і
поступово додайте олію крізь
ковпачок. Доливайте за
необхідністю, щоб забезпечити
постійний потік олії. Вимкніть
після додавання усієї олії.
175