Kenwood FDM10 Manual page 162

návod na spracovávanie potravín sekáčom
potravín
potraviny
Mäso
Bylinky
Orechy, napr.
mandle, vlašské
orechy
Syry, napr. čedar
Chlieb
Pečivo
Vajcia natvrdo
Malé cibule alebo 300 g
šalotky
Cesnak
Mäkké ovocie,
napr. maliny
Sušené ovocie,
napr. slivky,
marhule
Koreň zázvoru
Polievka
maximálna príprava
kapacita
300 g Odstráňte kosti, tuk
a chrupavky.
Nakrájajte na kocky
s veľkosťou 1 – 2 cm.
30 g Odstráňte stopky. Bylinky sa
najlepšie nasekajú, ak sú čisté
a suché.
250 g Presvedčte sa, či ste odstránili
všetky škrupiny. Nechajte ich
nasekať nadrobno. (Poznámka:
konzistenciu jemne zomletých
mandlí nie je možné dosiahnuť).
150 g Nakrájajte na kocky
s veľkosťou 1 – 2 cm.
75 g Odstráňte kôrku a nakrájajte
na kocky s veľkosťou 1 – 2 cm.
150 g Rozlámte na kúsky.
5 Podľa veľkosti rozdeľte na
polovice alebo štvrtiny.
Prekrojte cibule na polovicu
alebo ich nakrájajte na kúsky s
veľkosťou približne 2 cm.
200 g Rozdeľte ich na strúčiky a
odstráňte šupku.
300 g Odstráňte stopky.
200 g Nakrájajte na kúsky s veľkosťou
2 cm.
150 g Olúpte a nakrájajte na kúsky s
veľkosťou 1 až 2 cm.
0,4 l Nikdy nemixujte viac ako 0,4 l
polievky. Aby ste dosiahli čo
najlepšie výsledky, ingrediencie
osušte a tuhé potraviny vložte
do nádoby s malým množstvom
tekutiny uvedenej v recepte.
Mixujte, kým nedosiahnete
požadovanú konzistenciu a
potom ju pridajte naspäť k
zvyšku tekutiny.
162
rýchlosť/čas
(približné hodnoty)
Mixujte pomocou
impulzov na
rýchlosti 2
Rýchlosť 2 na 10
sekúnd
Rýchlosť 2 na 10
sekúnd
Mixujte pomocou
impulzov na
rýchlosti 2
Rýchlosť 2 na
5 sekúnd
Rýchlosť 2 na 5 až
10 sekúnd
Mixujte pomocou
impulzov na
rýchlosti 2
Mixujte pomocou
impulzov na
rýchlosti 2
Rýchlosť 2 na
5 sekúnd
Rýchlosť 2 na
5 sekúnd
Mixujte pomocou
impulzov na
rýchlosti 2
Mixujte pomocou
impulzov na
rýchlosti 2
Rýchlosť 1 na
10 sekúnd
Poznámka:
Používajte
jeden nôž.