Kenwood FDM10 Manual page 173

Рецепти з
використанням
подрібнювача
Маринад з перцем
чілі
300 г холодного прозорого меду
(охолодити у холодильнику за
день до приготування)
1 столова ложка (15 мл)
арахісового масла
1 невеликий перець чілі
Помістіть усі інгредієнти у чашу
подрібнювача і подрібнити на
швидкості 2 протягом 5 секунд
Використовувати згідно рецепту
Соус «Песто»
45 г листя базиліку
25 г кедрових горіхів
2 зубчика часнику
щіпок солі
50 г сиру Пармезан, порізати
кубиками 1-2 см за розміром
100 мл нерафінованої олії
Установіть обидва леза
всередині чаші. Покладіть
інгредієнти до чаші згідно із
порядком, зазначеним вище.
Обробляйте на швидкості 2
протягом приблизно 15 секунд
або доки не отримаєте бажану
консистенцію. По мірі
необхідності вимикайте прилад
та знімайте залишки інгредієнтів
зі стінок чаші.
Паштет з копченої
скумбрії
100 г копченої скумбрії
50 г м'якого сиру
сіль та перець
Лимонний сік (не обов'язково)
Установіть нижнє лезо
всередину чаші. Крупно поріжте
скумбрію та м'який сир, ті
покладіть їх до чаші. За
власним бажанням додайте
приправи та лимонний сік.
Обробляйте в імпульсному
режиму на швидкості 2, доки не
отримаєте однорідну суміш. По
мірі необхідності вимикайте
прилад та знімайте залишки
інгредієнтів зі стінок чаші.
Соус «Тапенад»
6 сушених томатів
15 г анчоусів у олії, віджати
10 листів базиліку
100 г чорних оливок без кісток
зубчику часнику, подрібнити
1
2
25 г каперсів
7,5 мл меленого мигдалю
чорний перець
Установіть обидва леза
всередині чаші. Покладіть
інгредієнти до чаші згідно із
порядком, зазначеним вище.
Обробляйте в імпульсному
режимі на швидкості 2, доки не
отримаєте однорідну суміш. По
мірі необхідності вимикайте
прилад та знімайте залишки
інгредієнтів зі стінок чаші.
173