Instrucciones De Mantenimiento; Advertencias Para El Mantenedor; Adaptación A Otro Tipo De Gas; Puesta En Servicio - KBS Gastrotechnik 700 Series Instructions For Installation, Operation And Maintenance

INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO

ADVERTENCIAS PARA EL MANTENEDOR

El fabricante del equipo no asume ninguna responsabili-
dad por daños debidos a la inobservancia de las indica-
ciones siguientes.
• Leer atentamente este manual. Suministra información im-
portante sobre la seguridad de instalación, uso y manteni-
miento del equipo.
• Antes de efectuar cualquier operación en un aparato eléctri-
co, desconectarlo de la red de alimentación.
• La instalación, la conversión para otro tipo de gas y el mante-
nimiento del equipo deben ser efectuados por personal cuali-
ficado y autorizado por el fabricante, de conformidad con las
normas de seguridad vigentes y con las instrucciones dadas
en este manual.
• Observar de qué modelo es el equipo. El modelo está indica-
do en el embalaje y en la placa de datos del equipo.
• Instalar el equipo solamente en un local suficientemente ai-
reado.
• No obstruir los orificios de entrada de aire y salida de humos
del equipo.
• No alterar de ningún modo los componentes del equipo.
15 ADAPTACIÓN A OTRO TIPO DE GAS
Ver el capítulo "Instrucciones de instalación".

16 PUESTA EN SERVICIO

Después de la instalación, de la adaptación a otro tipo de
gas o del mantenimiento, comprobar que el equipo funcione
correctamente. Si se nota algún fallo, consultar el apartado
siguiente"Solución de problemas".
Encender el equipo como se indica en el capítulo "INSTRUC-
CIONES DE USO" y verificar:
• la intensidad de corriente de cada fase;
• el encendido correcto de las resistencias de calentamiento.
17 SOLUCIÓN DE PROBLEMAS
17.1 PLACA DE VITROCERÁMICA
El elemento radiante elegido no se calienta.
Causas posibles:
• Controlar las válvulas fusibles.
• El interruptor general de alimentación eléctrica no está co-
nectado.
• Tensión de alimentación insuficiente o equipo mal conectado.
• El regulador de energía está averiado.
• Elemento averiado o mal conectado (resistencia interior que-
mada).
No se puede regular el calentamiento.
Causas posibles:
• El termostato de regulación de la temperatura está averiado.
17.2

PLACA RADIANTE

La placa no se calienta.
Causas posibles:
• Controlar las válvulas fusibles.
• El interruptor general de alimentación eléctrica no está co-
nectado.
• Tensión de alimentación insuficiente o equipo mal conectado.
• El termostato de regulación de la temperatura está averiado.
• Elemento averiado o mal conectado (resistencia interior que-
mada).
No se puede regular el calentamiento.
Causas posibles:
• El termostato de regulación de la temperatura está averiado.
17.3 HORNO ELÉCTRICO
El equipo no se calienta.
Causas posibles:
• El termostato de regulación de la temperatura está averiado.
• Las resistencias están averiadas.
• Ha actuado el termostato de seguridad.
No se puede regular el calentamiento.
Causas posibles:
• El termostato de regulación de la temperatura está averiado.
18 SUSTITUCIÓN DE COMPONENTES
ADVERTENCIAS PARA LA SUSTITUCIÓN DE COMPO-
NENTES.
• Antes de efectuar cualquier operación en un aparato eléctri-
co, desconectarlo de la red de alimentación.
• Después de sustituir un componente del circuito del gas, ve-
rificar que no haya pérdidas en los puntos de conexión.
• Después de sustituir un componente del circuito eléctrico,
verificar que esté bien conectado al cableado.
• Al sustituir los elementos radiantes, proceder con mucha de-
licadeza y prestar especial atención al manipular y montar
los nuevos componentes.
18.1 PLACA DE VITROCERÁMICA
Sustitución de los elementos radiantes
• Desmontar el panel de mandos.
• Desmontar la bandeja y extraerla por el frontal, inclinándola
hacia abajo.
• Sustituir el componente averiado.
• Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones
de desmontaje en orden contrario.
Sustitución del termostato
• Desmontar el panel de mandos.
• Desmontar la bandeja y extraerla por el frontal, inclinándola
hacia abajo.
• Extraer el bulbo del alojamiento y sustituir el componente
averiado.
• Volver a montar todas las partes. Efectuar las operaciones
de desmontaje en orden contrario.
Placa de vitrocerámica
• Si se rompe la placa de apoyo de vitrocerámica, se aconseja
hacerla sustituir en fábrica.
18.2 PLACA RADIANTE
Sustitución de los elementos radiantes
• Desmontar el panel de mandos.
• Desmontar la bandeja y extraerla por el frontal, inclinándola
hacia abajo.
• Sustituir el componente averiado.
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