Instructions Pour L'entretien; Avertissements Pour Le Technicien Préposé À L'entretien; Adaptation À Un Autre Type De Gaz; Mise En Service - KBS Gastrotechnik 700 Series Instructions For Installation, Operation And Maintenance

ser le chiffon dans le sens du polissage. Rincer souvent et
sécher soigneusement.
• Ne pas utiliser de tampons à récurer ni d'autres objets en fer.
• Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore.
• Ne pas utiliser d'objets pointus pouvant rayer la surface.
PLAQUE CHROMÉE (PLAQUE COUP DE FEU)
• Nettoyer les surfaces en maintenant la plaque à une tempéra-
ture modérée (80-100°C environ). Utiliser un chiffon ou une
éponge imbibés d'eau vinaigrée. Rincer souvent et sécher
ensuite soigneusement.
• Ne pas utiliser de tampons à récurer ni de poudres abrasives.
• Ne pas utiliser de produits chimiques contenant du chlore.
• Ne pas utiliser d'objets pointus pouvant rayer la surface.

INSTRUCTIONS POUR L'ENTRETIEN

AVERTISSEMENTS POUR LE TECHNICIEN PRÉPOSÉ À
L'ENTRETIEN
Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en
cas de dommages dus à la non-observation des impératifs
qui suivent.
• Lire ce manuel attentivement. Il fournit des informations im-
portantes pour l'installation, l'utilisation et l'entretien de l'ap-
pareil en toute sécurité.
• Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous ten-
sion.
• L'installation, la conversion à un autre type de gaz et l'entre-
tien de l'appareil doivent être effectués par des installateurs
qualifiés et agréés par le fabricant, conformément aux nor-
mes de sécurité en vigueur et aux consignes données dans
ce manuel.
• Repérer le modèle d'appareil. Le modèle est indiqué sur l'em-
ballage et sur la plaque signalétique de l'appareil.
• Installer l'appareil seulement dans des locaux suffisamment
aérés.
• Ne pas obstruer les orifices d'aération et d'évacuation de l'ap-
pareil.
• Ne pas manipuler les composants de l'appareil.
15 ADAPTATION À UN AUTRE TYPE DE GAZ
Voir le chapitre « Instructions pour l'installation ».

16 MISE EN SERVICE

Après l'installation, l'adaptation à un autre type de gaz ou des
interventions d'entretien, vérifier le fonctionnement de l'appa-
reil. En cas de dysfonctionnements, consulter le paragraphe
ci-après« Résolution des dysfonctionnements ».
Mettre l'appareil en marche conformément aux instructions d'u-
tilisation figurant au chapitre « INSTRUCTIONS POUR L'UTI-
LISATION » et vérifier :
• les valeurs du courant de chaque phase.
• la régularité d'allumage des résistances de chauffage.
17 RÉSOLUTION DES DYSFONCTIONNEMENTS
17.1 TABLE DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE
L'élément radiant sélectionné ne chauffe pas
Causes possibles :
• Contrôler les valves fusibles.
• Interrupteur général d'alimentation électrique désactivé.
• Tension d'alimentation insuffisante ou branchement électri-
que incorrect de l'appareil.
• Le régulateur d'énergie est défectueux
• Élément défectueux ou mal relié (résistance interne brûlée)..
Le chauffage ne se règle pas
Causes possibles :
• Le thermostat de réglage de la température est défectueux.
17.2 TABLE DE CUISSON PLAQUE COUP DE FEU
La plaque ne chauffe pas.
Causes possibles :
• Contrôler les valves fusibles.
• Interrupteur général d'alimentation électrique désactivé.
• Tension d'alimentation insuffisante ou branchement électri-
que incorrect de l'appareil.
• Le thermostat de réglage de la température est défectueux.
• Élément défectueux ou mal relié (résistance interne brûlée)..
Le chauffage ne se règle pas
Causes possibles :
• Le thermostat de réglage de la température est défectueux.
17.3 FOUR ÉLECTRIQUE
L'appareil ne chauffe pas.
Causes possibles :
• Le thermostat de réglage de la température est défectueux.
• Les résistances sont défectueuses.
• Le thermostat de sécurité s'est déclenché.
Le chauffage ne se règle pas
Causes possibles :
• Le thermostat de réglage de la température est défectueux.
18 REMPLACEMENT DE PIÈCES
AVERTISSEMENTS POUR LE REMPLACEMENT DE
PIÈCES.
• Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous ten-
sion.
• Après avoir remplacé une pièce du circuit de gaz, vérifier qu'il
n'y a aucune fuite sur les points de raccordement au circuit.
• Après le remplacement d'un composant du circuit électrique,
vérifier qu'il est correctement relié au câblage.
• Procéder délicatement au remplacement des éléments ra-
diants, en faisant particulièrement attention lors de la mani-
pulation et du repositionnement des pièces.
18.1 TABLE DE CUISSON VITROCÉRAMIQUE
Remplacement des éléments radiants
• Démonter le panneau de commandes.
• Démonter et dégager le plateau par le devant en l'inclinant
vers le bas.
• Remplacer la pièce en panne.
• Remonter toutes les pièces. Effectuer les opérations de
démontage dans l'ordre inverse.
Remplacement du thermostat
• Démonter le panneau de commandes.
• Démonter et dégager le plateau par le devant en l'inclinant
vers le bas.
• Extraire le bulbe de son siège et remplacer la pièce endom-
magée.
7