Kochfeld Glühplattenherd; Elektroofen; Ersatz Von Bauteilen; Hinweise Für Den Ersatz Von Bauteilen - KBS Gastrotechnik 700 Series Instructions For Installation, Operation And Maintenance

• Der Thermostat des Temperaturreglers ist defekt.
17.2 KOCHFELD GLÜHPLATTENHERD
Die Platte erhitzt sich nicht.
Mögliche Ursachen:
• Die Sicherungen kontrollieren.
• Der Hauptschalter der elektrischen Versorgung ist nicht ein-
geschaltet.
• Unzureichende Versorgungsspannung oder falscher elektri-
scher Anschluss des Geräts.
• Der Thermostat des Temperaturreglers ist defekt.
• Element defekt oder falsch angeschlossen (interner Heizwi-
derstand durchgebrannt).
Die Heizleistung lässt sich nicht regulieren
Mögliche Ursachen:
• Der Thermostat des Temperaturreglers ist defekt.
17.3

ELEKTROOFEN

Das Gerät heizt nicht.
Mögliche Ursachen:
• Der Thermostat des Temperaturreglers ist defekt.
• Die Heizelemente sind defekt.
• Der Sicherheitsthermostat wurde ausgelöst.
Die Heizleistung lässt sich nicht regulieren
Mögliche Ursachen:
• Der Thermostat des Temperaturreglers ist defekt.

18 ERSATZ VON BAUTEILEN

HINWEISE FÜR DEN ERSATZ VON BAUTEILEN.
• Bei Elektrogeräten vor jedem Eingriff unbedingt den Netzste-
cker ziehen, sofern vorhanden.
• Überprüfen Sie nach dem Ersatz einer Komponente der Ga-
sanlage die betreffenden Anschlussstellen auf ihre Dichtheit.
• Stellen Sie nach dem Ersatz einer Komponente des
Stromkreises ihren korrekten Anschluss an die Verkabelung
sicher.
• Beim Ersatz der Heizelemente vorsichtig vorgehen. Die Teile
sorgfältig handhaben und wieder einbauen.
18.1

GLASKERAMIKFELD

Ersatz der Induktionselemente
• Bedienfeld entfernen.
• Die Platte ausbauen und von vorn nach unten herausziehen.
• Das defekte Teil ersetzen.
• Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-
ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.
Ersatz des Thermostats
• Bedienfeld entfernen.
• Die Platte ausbauen und von vorn nach unten herausziehen.
• Die Kugel aus ihrem Sitz nehmen und das defekte Teil
auswechseln.
• Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-
ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.
Glaskeramikfeld
• Bei Beschädigung des Glaskeramikfelds wird empfohlen,
dieses beim Hersteller auswechseln zu lassen.
8
18.2 KOCHFELD GLÜHPLATTENHERD
Ersatz der Induktionselemente
• Bedienfeld entfernen.
• Die Platte ausbauen und von vorn nach unten herausziehen.
• Das defekte Teil ersetzen.
• Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-
ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.
Ersatz des Thermostats
• Bedienfeld entfernen.
• Die Platte ausbauen und von vorn nach unten herausziehen.
• Die Kugel aus ihrem Sitz nehmen und das defekte Teil
auswechseln.
• Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-
ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.
Ersatz des Lüfters und der Thermosicherung
• Bedienfeld entfernen.
• Die Abdeckung des Lüfters entfernen.
• Das Teil ausbauen und ersetzen.
• Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-
ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.
18.3 ELEKTROOFEN
Ersatz des Wahlschalters und der Kontrolllampe
• Bedienfeld entfernen.
• Das Teil ausbauen und ersetzen.
• Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-
ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.
Ersatz des Betriebs- und des Sicherheitsthermostats.
• Bedienfeld entfernen.
• Die Kugel aus ihrem Sitz an der Ofenseite nehmen.
• Das Teil ausbauen und ersetzen.
• Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-
ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.
Ersatz des Heizelements
• Den Ofenboden entfernen (nur bei den unteren Heizelemen-
ten).
• Die Schraube, mit der das Heizelement am Ofen befestigt
ist, lösen und das Heizelement um ca. 10 cm herausziehen.
• Das Teil ausbauen und ersetzen.
• Sämtliche Teile wieder einbauen. In umgekehrter Reihenfol-
ge im Vergleich zum Ausbau vorgehen.
19 REINIGUNG DER INNEREN GERÄTETEILE
• Kontrollieren Sie den Zustand der inneren Geräteteile.
• Entfernen Sie eventuelle Schmutzrückstände.
• Prüfen und reinigen Sie das Wrasenabzugssystem.

20 HAUPTKOMPONENTEN

20.1 KOCHFELD GLÜHPLATTENHERD
• Kontrolllampe.
• Lüfter
• Heizelement Kochzone
20.2 GLASKERAMIKFELD
• Glaskeramikkochfeld.
• Kontrolllampe.
• Induktionselemente
• Betriebsthermostat