14 Périodes D'inactivité; Instructions Pour Le Nettoyage; Avertissements Pour Le Nettoyage - KBS Gastrotechnik 700 Series Instructions For Installation, Operation And Maintenance

2 ÷9 (S.900) 2 ÷5 (S.700) Températures intermédiaires
10 (S.900) 6 (S.700) Température maximum
Allumage
• Tourner la manette relative à la zone de cuisson
choisie.Attention :Un voyant lumineux présent sur le bande-
au de commandes s'allume pour signaler lorsque la tempéra-
ture de la zone de cuisson est supérieure à 50°C.
Extinction
• Tourner la manette du sélecteur dans la position " 0 ".
12 UTILISATION DE LA TABLE DE CUISSON PLAQUE
COUP DE FEU
AVERTISSEMENTS
• Cet appareil est destiné à la cuisson d'aliments dans des cas-
seroles et des poêles.
• Utiliser des casseroles à fond plat. Utiliser la casserole
adéquate dans le wok.
• Ne pas laisser les plaques allumées sans casserole dessus
ou avec une casserole vide.
• Ne pas verser de liquides froids sur la plaque chaude.
• Ne pas installer l'appareil top sur des éléments chauds.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU CHAUFFAGE
La manette de commande du thermostat offre les positions d'u-
tilisation suivantes :
• 0 Éteint
• 50-400°C Températures de cuisson
Allumage
• Tourner la manette dans la position correspondant à la
température de cuisson choisie.
• Le voyant jaune s'allume
Extinction
• Tourner la manette du thermostat de réglage de la tempéra-
ture sur la position "0".
• Le voyant jaune s'éteint seulement lorsque toutes les pla-
ques sont éteintes.
13 UTILISATION DU FOUR ÉLECTRIQUE
AVERTISSEMENTS
• Cet appareil est destiné à la cuisson d'aliments disposés sur
les grilles fournies avec l'appareil
• Ne pas laisser la porte du four ouverte ou entrouverte pen-
dant son utilisation
• Un thermostat de sécurité à rétablissement manuel qui coupe
le chauffage lorsque la température de service dépasse celle
maximum admise est monté dans l'appareil.
ALLUMAGE ET EXTINCTION DU CHAUFFAGE
Le fonctionnement du four électrique est contrôlé par deux ma-
nettes de commande (pour sélectionner le type de chauffage et
la température de cuisson) Un voyant jaune signale le fonction-
nement des résistances de chauffage
La manette de commande du sélecteur a les positions d'utili-
sation suivantes :
0 Éteint
Chauffage de la voûte (gril) allumé
6
Chauffage de la sole allumé
Chauffage voûte + sole allumé
La manette de commande du thermostat offre les positions d'u-
tilisation suivantes :
0 Éteint
50 Température de cuisson minimum
300 Température maximum
Allumage
• Tourner la manette du sélecteur dans la position d'utilisation
choisie
• Tourner la manette du thermostat sur la position correspon-
dant à la température de cuisson choisie.
• Le voyant jaune s'allume.
• Le voyant jaune s'éteint pour indiquer que la température
choisie est atteinte.
Extinction
• Tourner la manette du thermostat sur la position « 0 ».
• Tourner la manette du sélecteur dans la position " 0 ".
14 PÉRIODES D'INACTIVITÉ
Avant une période d'inactivité prévue de l'appareil, procéder de
la façon suivante :
• Nettoyer l'appareil à fond.
• Passer un chiffon imbibé d'un peu d'huile de vaseline sur
toutes les surfaces en acier inox de sorte à étaler une fine
couche de protection.
• Laisser les couvercles ouverts.
• Fermer les robinets ou interrupteurs généraux en amont des
appareils.
Après une période d'inactivité prolongée de l'appareil, procéder
comme suit :
• Contrôler l'appareil avant de le réutiliser.
• Faire fonctionner les appareils électriques à la température
minimum pendant au moins 60 minutes.

INSTRUCTIONS POUR LE NETTOYAGE

AVERTISSEMENTS POUR LE NETTOYAGE

Le fabricant de l'appareil décline toute responsabilité en
cas de dommages dus à la non-observation des impératifs
qui suivent.
• Avant toute opération, débrancher l'appareil s'il est sous ten-
sion.
• Nettoyer tous les jours les surfaces extérieures en acier inox
poli, les surfaces des cuves de cuisson, la surface des pla-
ques de cuisson.
• Faire nettoyer les pièces internes de l'appareil au moins deux
fois par an par un technicien agréé.
• Ne pas laver l'appareil avec des jets d'eau directs ou à haute
pression.
• Ne pas utiliser de produits corrosifs pour nettoyer le sol ou le
plan de travail sous l'appareil.
• Le corps et le chapeau des brûleurs du plan de cuisson ne
doivent pas être lavés en lave-vaisselle.
SURFACES POLIES EN ACIER INOXYDABLE
• Nettoyer les surfaces avec un chiffon ou une éponge en uti-
lisant de l'eau et des produits nettoyants non abrasifs. Pas-