Braun 4200 Manual page 86

• Włóż silnik (4) do sprzęgła (13b), aż do momentu
zaskoczenia blokady.
• Podłącz urządzenie do źródła zasilania i włóż
popychacz (13c) do otworu do napełniania
urządzenie (13d).
• Aby użyć robota należy włączyć urządzenie.
Podczas obróbki produktów trzymaj jedną ręką
korpus silnika, a drugą misę robota.
• Po zakończeniu siekania odłącz urządzenie od
źródła zasilania, a następnie naciśnij przyciski
blokady (5), aby odłączyć korpus silnika.
• Naciśnij i przytrzymaj zatrzask pokrywy (13e).
Przekręć pokrywę (13a) w lewą stronę, aby
zwolnić blokadę.
• Zdejmij pokrywę. Ostrożnie wyjmij ostrze
i opróżnij misę ze składników. Aby odblokować
i usunąć ostrze przekręć je delikatnie,
a następnie pociągnij.
Ostrożnie
• Nie używaj końcówki robota do siekania bardzo
twardych produktów takich jak niełuskane
orzechy, kostki lodu, ziarna kawy, ziarna zbóż lub
twardych przypraw np. gałka muszkatołowa.
Obróbka takich produktów może doprowadzić do
uszkodzenia ostrzy.
• Nie wolno podgrzewać misy robota w kuchence
mikrofalowej.
Przy użyciu ostrza (13h) można także mieszać luźne
ciasto np. ciasto naleśnikowe lub ciasto na babkę,
z maksymalną ilością mąki wynoszącą 250 g.
Przykładowy przepis: Ciasto naleśnikowe
375 ml mleka
250 g mąki
2 jajka
• Wlej mleko do misy, wsyp mąki i dodaj jajek.
• Miksuj produkty z maksymalną prędkością do
uzyskania jednolitej konsystencji.
Wyrabianie ciasta (F)
Na ilustracji F pokazano użycie haka (13i) do
wyrabiania ciasta. Hak do wyrabiania ciasta nadaje
się idealnie do produkcji różnych rodzajów ciast np.
ciasta drożdżowego lub ciasta na placki.
Montaż i obsługa
• Umieść hak do wyrabiania ciasta na środkowym
trzpieniu misy (13f). Naciśnij hak i obróć go, aż
do momentu zaskoczenia blokady.
• Napełnij misę mąką (maksymalnie 250 g),
a następnie dodaj kolejne składniki z
wyłączeniem płynów.
• Włącz urządzenie z siłą nacisku ¾ na
inteligentnym przełączniku prędkości.
• Płyny dodawaj poprzez otwór do napełniania
podczas pracy silnika.
UWAGA: Maksymalny czas wyrabiania ciasta:
1 minuta - po tym czasie wyłącz silnik na
10 minut w celu jego schłodzenia.
86
Przykładowy przepis: Ciasto do pizzy
250 g mąki
½ łyżki stołowej soli
½ łyżki stołowej wysuszonych drożdży
5 łyżek stołowych oliwy z oliwek
150 ml wody (letniej)
• Włóż wszystkie składniki, z wyjątkiem wody, do
misy i rozpocznij wyrabianie ciasta.
• Przy uruchomionym silniku dodaj wodę poprzez
otwór do napełniania.
Przykładowy przepis: Słodkie ciasto
250 g czystej mąki
170 g niesolonego masła (zimne i twarde, małe
kawałki)
80 g cukru
1 cukier waniliowy
1 małe jajko
1 szczypta soli
• Włóż masło i cukier do misy i rozpocznij
wyrabianie. Dla lepszego efektu użyj zimnego
masła.
• Dodaj mąkę i pozostałe składniki.
• Przy zbyt długim wyrabianiu ciasto będzie zbyt
miękkie. Zakończ wyrabianie ciasta po
uformowaniu się kuli.
• Przed przystąpieniem do kolejnych czynności
włóż ciasto do lodówki na pół godziny.
Krojenie w plasterki / Szatkowanie/ Krojenie
w słupki / Przygotowanie frytek (G)
Do krojenia surowych owoców i warzyw w drobne,
cienkie plasterki; np. ogórków, cebuli, grzybów,
jabłek, marchwi, rzodkiewki, ziemniaków, cukinii
i kapusty używaj wkładek do krojenia w plasterki na
drobno lub grubo (i).
Do szatkowania takich produktów jak jabłka,
marchew, ziemniaki, buraki, kapusta, ser (miękki i
średnio twardy) używaj wkładek do szatkowania na
drobno lub grubo (ii).
Do krojenia owoców i warzyw w słupki używaj
wkładki typu julienne (iii).
Do przygotowywania frytek używaj specjalnej tarczy
do produkcji frytek (13k).
Informacje dotyczące zalecanych prędkości
zawarte są w instrukcji obróbki G.
Montaż i obsługa
• W celu pokrojenia produktów w plasterki,
poszatkowania lub pokrojenia w paski włóż
odpowiednią wkładkę w specjalny uchwyt
wkładki (13j) i zablokuj ją w danym położeniu.
Umieść uchwyt z wkładką lub tarczę do frytek na
środkowym trzpieniu misy i przekręć w celu
zablokowania we właściwym miejscu.
• Załóż pokrywę na misę z zatrzaskiem
ustawionym na prawo od uchwytu misy.
• Aby zamknąć pokrywę obróć ją w prawo, aż do
zaskoczenia blokady.