Braun 4200 Manual page 110

Sjeckalica (D)
Sjeckalice (10/11) su idealne za sjeckanje mesa,
tvrdog sira, luka, začinskog bilja, češnjaka, povrća,
kruha, krekera i orašastih plodova.
Koristite «hc» sjeckalicu (10) za sitno sjeckanje.
Sjeckalice i «bc» (11) koristite za pripremu većih
količina namirnica i tvrdu hranu.
Sjeckalica «bc» (11) može se primijeniti i za izradu
frapea, pića, pirea, tijesta ili za drobljenje leda.
Pogledajte Vodič za obradu hrane D kako biste
saznali podatke o najvećim količinama,
preporučenom vremenu rada i brzinama.
Maksimalno vrijeme rada sjeckalice «hc»: 2 minute
za veće količine mokrih sastojaka, 30 sekundi za
suhe ili tvrde sastojke u količini od < 100 g. Kada se
brzina rada motora smanji i/ili dođe do jakih
vibracija, odmah prekinite s obradom hrane.
Prije uporabe
• Izrežite namirnice na manje komade radi lakšeg
sjeckanja.
• Uklonite iz mesa sve kosti, žile i hrskavicu kako
se oštrice ne bi oštetile.
• Provjerite je li gumeni obruč protiv klizanja
(10d/11e) pričvršćen za dno posude za
sjeckanje.
Sklapanje i rad
• Pažljivo uklonite plastičnu zaštitu sa sječiva.
• Sječiva (10b/11b) su vrlo oštra! Uvijek ih hvatajte
za gornji plastični dio i pažljivo njima rukujte.
• Postavite sječivo na središnji klin posude za
sjeckanje (10c/11d). Pritisnite ga prema dolje i
zaokrenite ga kako bi se učvrstio na svom mjestu.
• Napunite sjeckalicu namirnicama i zatvorite
posudu poklopcem (10a/11a).
• Za drobljenje leda koristite posebno sječivo
(11c), a posudu napunite s najviše 7 kocki leda
(11d).
• Sjeckalicu stavite u ravninu s kućištem s
motorom (4) i pričvrstite ih zajedno tako da
škljocnu.
• Kako biste započeli rad sa sjeckalicom, uključite
uređaj. Tijekom obrade hrane kućište s motorom
držite jednom rukom, a posudu za sjeckanje
pridržavajte drugom.
• Uvijek sjeckajte tvrđe namirnice (npr. sir
parmezan) pri punoj brzini.
• Kada završite sa sjeckanjem, iskopčajte uređaj iz
struje i pritisnite gumbe za odvajanje (5) kako
biste odvojili kućište s motorom.
• Uklonite poklopac. Pažljivo izvadite sječivo prije
nego što izvadite sadržaj iz posude. Kako biste
uklonili sječivo, lagano ga zaokrenite i zatim ga
izvucite.
110
Pažnja
• Nemojte koristiti sjeckalice (10/11) sa sječivima
za obradu izrazito tvrde hrane poput orašastih
plodova u ljusci, kocaka leda, zrna kave, ostalog
zrnja i tvrdih začina kao što je muškatni oraščić.
Obrada takve hrane može oštetiti sječiva.
• Za drobljenje leda koristite samo sjeckalicu «bc»
(11) sa specijalnim sječivom za led.
• Nemojte nikada stavljati posude za sjeckanje u
mikrovalnu pećnicu.
•
«bc» Primjer recepta: Tijesto za palačinke
375 ml mlijeka
250 g višenamjenskog brašna
2 jaja
• Ulijte mlijeko u posudu «bc», a zatim dodajte
brašno pa jaja.
• Miješajte smjesu pri najvećoj brzini dok ne
postane glatka.
«hc» Primjer recepta: Nadjev za palačinke ili namaz
od suhih šljiva i meda:
50 g suhih šljiva
100 g kremastog meda
• U posudu za sjeckanje «hc» stavite šljive i med.
• Držite na temperaturi od 3 °C u hladnjaku 24 sata.
• Uključite sjeckalicu na 1,5 sekundu pri
maksimalnoj brzini (pritisnite do kraja Smart
Speed prekidač).
Dodatna oprema za mlinac za
kavu i začine (E)
Mlinac je idealan za mljevenje bilo koje vrste suhih
začina ili drugih sastojaka, kao što su papar, klinčić,
čili, zrna kave ili soje, riža, sjeme maka, šećer,
sušene srdele i škampi.
Za najbolje rezultate koristite najveću brzinu.
Sklapanje i rad
• Provjerite je li gumeno protuklizno dno (12d)
pričvršćeno za dno posude.
• Nož za mljevenje (12b) uvijek držite za gornji
plastični dio i pažljivo njime rukujte.
• Postavite sječivo na središnji klin posude
drobilice (12 c) i lagano ga gurnite prema dolje
dok ne nalegne na mjesto.
• Napunite mlinac sastojcima te ga zatvorite
poklopcem sa spojnicom (12a).
• Samljevite sastojke do željene konzistencije.
• Nakon korištenja, štapni mikser isključite iz struje
i pritisnite gumbe za odvajanje EasyClick Plus da
biste odvojili nastavak za miksanje.
• Uklonite poklopac. Izvadite sječivo prije nego što
izvadite sadržaj iz posude mlinca.
Pažnja
• Uvijek napunite do najviše linije unutar mlinca.
• Koristite samo suhe sastojke.
• Prije mljevenja, ostavite začine da se ohlade do
sobne temperature.