Braun 4200 Manual page 67

• Det skal kun benyttes tørre ingredienser.
• La krydder avkjøles til romtemperatur før det
kvernes.
• Det er ikke anbefalt å kverne korn, valnøtter,
kokesjokolade, kandissukker og hard ost.
• Kvernbollen skal aldri plasseres i
mikrobølgeovnen.
Se Behandlingsmanual E for maksimum
mengde og hastighet.
Maksimum driftstid for kvernen er 20 sekunder.
Matprosessortilbehør
Matprosessortilbehøret (13) kan benyttes til:
• Hakking, blanding og miksing av lett deig;
• elte deig (basert på maks. 250 g mel);
• kutte, hakke, strimle og lage pommes frites.
Hakking (F)
Knivbladet (13h) kan du bruke til å hakke kjøtt, hard
ost, løk, urter, hvitløk, grønnsaker, brød, kjeks og
nøtter.
Se Behandlingsmanual F for maksimum mengde,
anbefalt lengde og hastighet.
Før bruk
• Matvarene kuttes på forhånd i mindre biter for
bedre hakking.
• Fjern alle bein, sener og brusk fra kjøttet for
å bidra til å unngå skader på knivbladene.
• Fjern urtestilker, nøtteskall.
• Påse at antiskli gummiringen (13g) festes på
bunnen av matprosessor-bollen.
Montering og betjening
• Ta plastikkdekslet forsiktig vekk fra bladene.
• Kniven (13h) er veldig skarp! Hold den alltid i den
øverste plastikkdelen og behandle den varsomt.
• Plasser knivbladet på senterpinnen hos bollen
(13f). Trykk den ned og drei den rundt slik at den
låses på plass.
• Fyll bollen med mat. Fest lokket (13a) til bollen
med hjelp av låsen (13e) som er plassert til høyre
for bollehåndtaket, og juster etter markeringene.
• For å låse lokket skal det vris med urviseren, slik
at låsen aktiveres med et klikk.
• Sett motordelen (4) inn i koblingen (13b) inntil
den låses.
• Sett kontakten inn i støpslet og sett stapperen
(13c) inn i materøret (13d).
• For drift av matprosessoren slås apparatet på.
Under behandling skal motordelen holdes med
en hånd og matprosessor-bollen på håndtaket.
• Når du er ferdig med å hakke, drar du ut kabelen
og trykker på utløserknappene (5) for å fjerne
motordelen.
• Trykk ned lokklåsen (13e) og hold den. Vri lokket
(13a) mot urviseren for å løsne det.
• Løft opp lokket. Ta forsiktig ut knivbladet før du
heller ut bollens innhold. For å fjerne og løsne
knivbladet skal det vris lett, og så dras av.
Forsiktig
• Ikke bruk matprosessortilbehøret til å hakke
ekstremt hard mat, som nøtter med skall, isbiter,
kaffebønner, korn eller hardt krydder f.eks.
muskatnøtt. Behandling av slik mat kan ødelegge
knivbladene.
• Matprosessor-bollen skal aldri plasseres
i mikrobølgeovnen.
Ved å bruke knivbladet (13h) kan du også blande
lett deig, som pannekakedeig eller en
kakeblanding, basert på opptil 250 g mel.
Eksempel på oppskrift: Pannekakedeig
375 ml melk
250 g hvetemel
2 egg
• Hell melken i bollen, før melet tilføres og til slutt
eggene.
• Deigen blandes ved full hastighet inntil den er
myk.
Eltedeig (F)
Bilde F gjelder også for bruken av eltekroken (13i).
Eltekroken er optimal for elting av ulike deigtyper,
som gjærdeig eller bakverk.
Montering og betjening
• Plasser eltekroken på senterpinnen hos bollen
(13f). Trykk den ned og drei den rundt slik at den
låses på plass.
• Fyll bollen med mel (maks. 250 g), og tilfør så de
andre ingrediensene med unntak av væsken.
• Slå på apparatet ved å trykke inn Smart Speed
bryteren med ¾ trykk.
• Tilsett væske gjennom materøret mens motoren
er i gang.
MERK: Maksimum eltetid: 1 minutt - la så
motoren avkjøles i 10 minutter.
Eksempel på oppskrift: Pizzadeig
250 g hvetemel
½ teskje salt
½ teskje tørrgjær
5 spiseskjeer olivenolje
150 ml (lunkent) vann
• Hell alle ingrediensene, unntatt vannet, i bollen
og start å elte.
• Tilsett vann gjennom materøret mens motoren er
i gang.
Eksempel på oppskrift: Søtbakst
250 g hvetemel
170 g usaltet smør (kaldt/hardt, små biter)
80 g sukker
1 vaniljesukker
1 lite egg
1 klype salt
• Hell smør og sukker i bollen og start å elte. Bruk
kaldt smør for et godt resultat.
67