Breville Custom Loaf BBM800XL Instruction Book page 237

SANS LEvURE - CAKE AUX TROIS LAITS dE LU-LU PAGE HEAdER.....
NOM
RÉGLAGE
LAME dE PÉTRISSAGE
MISE EN MARCHE dIffÉRÉE
INGRÉdIENTS
Lait à 80°F (27°C)
Huile végétale
Pur extrait de vanille
Oeufs, 2 oz (60 g), à la température de la pièce,
battus
Sel
Sucre granulé
Farine à pâtisserie, tamisée
Poudre à pâte
Assurez-vous que la lame de pétrissage rabattable est bien encrée en position verticale avant d'ajouter les oeufs dans la cuve à pain. Ajoutez le
lait,l'huile végétale, l'extrait de vanille et le sucre. Dans un bol moyen, mélangez le sel, le sucre, la farine et la poudre à pâte. Versez le mélange sur
les ingrédients humides. Verrouillez la cuve à pain dans la chambre de cuisson. Sélectionnez le réglage YEAST FREE. Appuyez sur le bouton START
| PAUSE. Quand l'alerte se fera entendre durant la phase 'knead 2', soulevez le couvercle de la machine à pain. Et en même temps que le pétrissage
continue, nettoyez les parois de la cuve à pain avec une spatule de caoutchouc pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien mélangés.
Refermez le couvercle. À la fin du cycle, retirez la cuve à pain de la machine à pain en vous servant de gants de cuisine. Laissez-le reposer dans
la cuve à pain durant 15 minutes avant de le retourner sur une assiette. À l'aide d'une fourchette, piquer le pain au complet une trentaine de fois.
Laissez-le tiédir.
BBM800XL_IB_FA.indd 237
Cake aux trois laits de Lu-Lu
yeast free
Rabattable
Non
½ tasse
⅓ tasse
1 c. à thé
5
¼ c. à thé
¾ tasse
1½ tasse
1 c. à thé
237
1/07/10 10:47 AM