Breville Custom Loaf BBM800XL Instruction Book page 224

PAGE HEAdER..... PAIN CROÛTÉ - PAIN RUSTIqUE AU PROSCIUTTO & PROvOLONE
NOM
RÉGLAGE
LAME dE PÉTRISSAGE
OPTIONS dE COLORATION
MISE EN MARCHE dIffÉRÉE
INGRÉdIENTS
Eau à 80°F (27°C)
Sel
Farine à pain
Farine de blé entier
Gluten de blé élastique
Prosciutto, coupé en dés moyens
Fromage provolone, en dés moyens
Levure: sèche active
Assurez-vous que la lame de pétrissage rabattable est bien encrée en position verticale avant d'ajouter les ingrédients dans la cuve à pain, selon
l'ordre prescrit. Verrouillez la cuve à pain dans la chambre de cuisson. Sélectionnez le réglage CRUSTY LOAF et le format de pain. Appuyez sur le
bouton START | PAUSE. À la fin du cycle, retirez le pain de la machine à pain en vous servant de gants de cuisine, et laissez-le refroidir sur une grille.
Le pain se tranche beaucoup mieux lorsqu'il est tiède.
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Pain rustique au prosciutto & provolone
Crusty Loaf
Rabattable
Préréglée
Non
2,5 LB 2 LB
1,25KG 1KG
1 ⅔ tasse
2 tasses
1½ c. à thé 2 c. à thé
4 tasses 3¼ tasse
¾ tasse + 2 c. à soupe ¾ tasse
2½ c. à thé 2 c. à thé
½ tasse + 1 c. à soupe ½ tasse
½ tasse + 1 c. à soupe3 ½ tasse
c. à thé
3 teaspoons 2¾ c. à thé
1,5 LB 1 LB
0,75KG 0,5KG
1¼ tasse ¾ tasse
1½ c. à thé 1 c. à thé
2 ⅓ tasse + 1 c. à soupe 1 ⅔ tasse
⅓ tasse + 1 c. à soupe
½ tasse + 1 c. à soupe
1½ c. à thé 1 c. à thé
⅓ tasse + 1 c. à soupe
¼ tasse
⅓ tasse + 1 c. à soupe
¼ tasse
2 c. à thé 1¼ c. à thé
1/07/10 10:47 AM