Breville Custom Loaf BBM800XL Instruction Book page 235

PAGE HEAdER..... SANS LEvURE - PAIN AU CITRON ET À LA LIME
NOM
RÉGLAGE
LAME dE PÉTRISSAGE
MISE EN MARCHE dIffÉRÉE
Lait de coco
Jus de citron
Jus de lime
Oeufs, 2 oz (60 g), à la température de la pièce,
battus
Beurre non salé, fondu
Zeste de citron
Zeste de ime
Sel
Sucre granulé
Farine de coco, tamisée
Poudre à pâte
Bicarbonate de soude
GLACE AU CITRON
Sucre à glacer
Jus de citron
Assurez-vous que la lame de pétrissage rabattable est bien encrée en position verticale avant d'ajouter les oeufs dans la cuve à pain. Ajoutez le
lait de coco, les jus de citron et de lime, le beurre, les zestes et le sucre. Dans un bol moyen, mélangez le sel, la farine de coco, la poudre à pâte et le
bicarbonate de soude. Versez le mélange sur les ingrédients humides. Verrouillez la cuve à pain dans la chambre de cuisson. Sélectionnez le réglage
YEAST FREE. Appuyez sur le bouton START | PAUSE. Quand l'alerte se fera entendre durant la phase 'knead 2', soulevez le couvercle de la machine
à pain. Et en même temps que le pétrissage continue, nettoyez les parois de la cuve à pain avec une spatule de caoutchouc pour vous assurer que
tous les ingrédients sont bien mélangés. Refermez le couvercle. À la fin du cycle, retirez la cuve à pain de la machine à pain en vous servant de gants
de cuisine. Laissez-le reposer dans la cuve à pain durant 15 minutes avant de le transférer sur une grille pour qu'il refroidisse. Le pain se tranche
beaucoup mieux lorsqu'il est tiède.
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Pain au citron et à la lime
yeast free
Rabattable
Non
INGRÉdIENTS
⅓ tasse
3 c. à soupe
3 c. à soupe
6
¼ tasse
1 c. à soupe
2 c. à thé
1 ⁄ 8 c. à thé
½ tasse
1 tasse
2 c. à thé
½ c. à thé
¼ tasse
1½ c. à thé
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