Breville Custom Loaf BBM800XL Instruction Book page 209

PAGE HEAdER..... BLÉ ENTIER - GRAINES dE TOURNESOL ET dE LIN
NOM
RÉGLAGE
LAME dE PÉTRISSAGE
OPTIONS dE COLORATION
MISE EN MARCHE dIffÉRÉE
INGRÉdIENTS
Eau à 80°C (27°F)
Huile de tournesol
Sel
Sucre brun
Farine de blé entier
Farine à pain
Gluten de blé élastique (optionnel)
Germe de blé
Lait en poudre
Levure: sèche active
AJOUER AU dISTRIBUTEUR AUTOMATIqUE dE fRUITS & NOIX
Graines de tournesol
Graines de lin
Canneberges séchées
GARNITURE OPTIONNELLE
Graines de tournesol
Dorure à l'oeuf: 1 oeuf + 1 c. à soupe d'eau, mélangé
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Pain de graines de tournesol et de lin
Whole Wheat
Rabattable
Pâle, moyenne, foncée
Oui
2,5 LB 2 LB
1,25KG 1KG
1 ⅔ tasses
2 tasses
2½ c. à soupe 2 c. à soupe
2½ c. à thé 2 c. à thé
2½ c. à soupe 2 c. à soupe
2½ tasses 2 tasses
2 tasses + 1 c. à 1¾ tasse
soupe
1½ c. à soupe 1¼ c. à soupe
⅓ tasse
¼ tasse
¼ tasse 3 c. à soupe
2¾ c. à thé 2½ c. à thé
⅓ tasse + 2 c. à ⅓ tasse
soupe
¼ tasse 3 c. à soupe
⅔ tasse
¾ tasse
2 c. à soupe 2 c. à soupe
Assurez-vous que la lame de
1,5 LB 1 LB
pétrissage rabattable est bien
encrée en position verticale avant
0,75KG 0,5KG
d'ajouter les ingrédients dans la
1¼ tasse ¾ tasse
cuve à pain, selon l'ordre prescrit.
Verrouillez la cuve à pain dans la
1½ c. à soupe 1 c. à soupe
chambre de cuisson. Déposez les
1½ c. à thé 1 c. à thé
graines de tournesol et de lin et
1½ c. à soupe 1 c. à soupe
les canneberges séchées dans le
distributeur automatique de fruits
1½ tasse + 2 c. à 1 tasse
et noix. Sélectionnez le réglage
soupe
WHOLE WHEAT, la coloration
1 ⅓ tasse
¾ tasse + 1 c. à
désirée et le format de pain.
soupe
Appuyez sur le bouton START
1 c. à soupe ¾ c. à soupe
| PAUSE. Si vous ajoutez de la
garniture, badigeonnez le dessus du
3 c. à soupe 2 c. à soupe
pain avec la dorure à l'oeuf, à la fin
2¼ c. à soupe 1½ c. à soupe
de la dernière phase 'rise' (avant la
1¾ c. à thé 1¼ c. à thé
cuisson) et saupoudrez de graines
de tournesol. À la fin du cycle,
retirez le pain de la machine à pain
¼ tasse 3 c. à soupe
en vous servant de gants de cuisine,
et laissez-le refroidir sur une grille.
2½ c. à soupe 2 c. à soupe Le pain se tranche beaucoup mieux
lorsqu'il est tiède.
⅓ tasse
½ tasse
1 c. à soupe 1 c. à soupe
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