Kenwood CP706 Instruction Manual page 107

részeg kakas
150 g bacon, felkockázva
1 közepes/nagy hagyma, aprítva
1 gerezd fokhagyma, áttörve
300 g zsenge gomba, vastagra
szeletelve
4 kicsontozott csirkemell
275 ml vörösbor
375 ml forró csirkehúsleves
só és bors
kukoricaliszt (opcionális)
Helyezzen minden hozzávalót a
főzőedénybe. Fedje le, és főzze
Magas (High) hőfokon 4 órát vagy
Alacsony (Low) hőfokon körülbelül 6-7
órát. Tetszés szerint besűrítheti a levét
egy kis vízzel sűrű masszává kikevert
kukoricaliszttel. Vegye le a fedelet, és
adja a keveréket a főzőedénybe, és
keverje el alaposan (szükség esetén
vegye ki a csirkemellet, és tartsa
melegen, amíg a kukoricalisztet
hozzáadja). Fedje le újra és főzze
tovább, amíg a lé bugyborékolni nem
kezd, és kissé be nem sűrűsödik.
tárkonyos serpenyős
csirke
15 g vaj
15ml (1 evőkanál) olaj
4 csirkemell
1 fej finomra vágott hagyma
150 ml száraz fehérbor
150 ml forró csirkehúsleves
4 szál tárkony
50 ml tejszín
só és bors
1 evőkanál/15ml kukoricaliszt (kb.)
Melegítse meg a vajat és az olajat
egy serpenyőben. Adja hozzá a
csirkedarabokat, és pirítsa meg
mindkét oldalát. Tegye át a csirkét a
főzőedénybe. Süsse meg a hagymát,
és tegye a főzőedénybe a borral, a
húslevessel, 2 ágacska tárkonnyal és
a többi fűszerrel együtt. Fedje le a
fedéllel, és főzze magas fokozaton
körülbelül 3 óráig, vagy alacsony
fokozaton kb. 6 óráig. A főzési idő
elteltével vegye ki a csirkedarabokat,
és tartsa melegen. Keverje el a
kukoricalisztet némi vízzel, sima pépet
képezve, és adja hozzá a főzőedény
tartalmához a tejszínnel együtt, majd
keverje meg alaposan. Tegye vissza a
csirkedarabokat a főzőedénybe,
helyezze vissza a fedelet, és főzze
tovább, amíg a keverék be nem
sűrűsödik. Amikor elkészült, aprítsa fel
a maradék tárkonyt, és keverje a
főzőedénybe. Tálalja azonnal.
sült alma
3 alma (olyan méretű, hogy a
főzőedénybe férjen)
75 g szárított gyümölcs
2.5 ml (1/2 csapott evőkanál) fahéj
25 g barnacukor
75 ml hidegvíz
Mossa meg az almákat, vegye ki a
magházat és éles késsel hasítsa fel a
héját a közepén körben! Tegye az
almákat a főzőedénybe! Keverje
össze a gyümölcsöt, fahéjat és cukrot,
majd ezzel töltse ki az almák közepét!
Öntsön az edénybe vizet, majd fedje
le! Alacsony (Low) állásban főzze
mintegy 2-4 órát (ez függ az alma
méretétől és fajtájától)!
rizsfelfújt
75 g hántolt vagy puding-rizs
50 g nádcukor
1 liter tej
25 g vaj
őrölt szerecsendió
Tegye bele a rizst, a cukrot és a tejet
a főzőedénybe, és keverje el jól.
Tegyen a tetejére vajdarabkákat és
reszeljen rá szerecsendiót. Helyezze
rá vissza a fedelet, és főzze Magas
(High) hőfokon körülbelül 2-3 órát
vagy Alacsony (Low) hőfokon 4-5 órát.
1 óra múlva keverje meg az
főzőedény tartalmát, majd a főzési idő
alatt keverje meg mégegyszer.
107