Kenwood CP706 Instruction Manual page 64

bagte æbler
3 madæbler (vælg en størrelse, der
passer til gryden)
75 g. blandet tørret frugt
1 ⁄ tsk. kanel
2
25 g. puddersukker
0,75 dl kold vandt
Vask og skær æblernes kernehuse ud
og skær æblerne over på midten, så
man har to halvdele pr. æble. Læg så
æble halvdelene i gryden. Bland så
frugt, kanel og sukker sammen og
anbring fyldet i æblernes midte. Tilsæt
så vand og læg låget på og sæt
indstillingen på Lav (Low) i omkring 2-4
timer (afhængigt af æblernes sort og
størrelse).
risdessert
75 g. grødris
50 g. almindeligt hvidt strøsukker
1 l. mælk
25 g. smør
knust muskatnød
Kom ris, sukker og mælk i gryden og
rør godt rundt. Kom en klat smør oven
på og drys med muskatnød. Kom låget
på og kog ingredienserne på Høj (High)
indstilling i ca. 2-3 timer eller ved Lav
(Low) indstilling i 4-5 timer. Efter 1 time
røres indholdet rundt og
kogeprocessen fortsættes.
Æblechutney
1 stykke frisk ingefær, ca. 1 cm i alt
7.5 ml sødede syltekrydderier
700 g madæbler (gerne af sorten
Bramley)
udskåret i skiver
100 store rosiner
100 g. finhakket løg
1 stor fed hvidløg, pilet og hakket
150 g. puddersukker
150 g æble eller malteddike
Læg ingefær og
syltekrydderierne/urterne i en lille
stofpose af let bomuldsstof.
Anbring alle ingredienserne i gryden og
rør godt rundt.
Lad ingredienserne simre på Lav (Low)
indstilling i 8 timer og lad evt.
blandingen koge i yderligere 30-60
minutter på den Høj (High) indstilling,
indtil den ønskede konsistens er
opnået.
Afkøl massen og anbring den derefter i
rene sylteglas og dæk dem til med det
samme.
Samlede færdige mængde er ca. 900 g.
64