Electrolux EKC6051FO User Manual page 40

40 www.electrolux.com
Typ av mat
Tårtor, hembaka-
de
dekorering
Tårtor, frusna
1) förvärm ugnen
9.5 Stekning
Stekkärl
• Använd värmebeständiga ugnsformar
(läs tillverkarens bruksanvisning).
• Stora stekar kan stekas direkt i lång-
pannan eller på gallret över långpannan.
(om det används).
9.6 Steka i varmluft
Nötkött
Typ av kött
Rostbiff
Rumpstek
- bryning
Rumpstek
- stekning
Rostbiff
1) Övrigt. Kan brynas efter stekning under grillen eller med över-/undervärme på 250 °C.
Använder du en matlagningstermometer ska den tas bort före grillning.
Kalv
Typ av kött
1)
Oxfilé
Lamm
Typ av kött
Lägg/bog/sadel
Gris
Typ av kött
Fläskstek
Fläskkotlett
1)
1)
1)
Galler Temperatur °C
3-4
3-4
• Stek magert kött i en stekgryta med
lock. Det gör att köttet blir saftigare.
• Alla typer av kött som ska ha en stekyta
kan stekas i en stekgryta utan lock.
Galler Temperatur °C
2-3
2-3
2-3
1-2
Galler Temperatur °C
2-3
Galler Temperatur °C
2
Galler Temperatur °C
2-3
2-3
Tid i minuter
215-225
200
Tid i minuter per
125
200
150
160
Tid i minuter per
160
Tid i minuter per
160
Tid i minuter per
175
175
35-45
15-25
kg kött
80-120
totalt 10
50-60
90-120
kg kött
60-70
kg kött
80-100
kg kött
60-70
60