Enlatado Casero - Kenmore 665.9527 Series Use & Care Manual

La zona de cocci6n dual ofrece flexibilidad de acuerdo con el
tama_o del utensilio de cocina. El tama_o simple puede usarse al
igual que un elemento regular. El tamafio dual combina tanto el
elemento simple como el exterior yes recomendado para
utensilios de cocina mas grandes.
A ............... °_
B
A. Simple
B. Dual
Para usar SINGLE (Simple):
1. Oprima y gire la perilla de control delantera derecha a la
derecha desde la posici6n OFF (apagado) hasta la zona
SINGLE (simple) en cualquier punto entre HI (alto) y LO (bajo).
2. Oprima y gire la perilla a OFF cuando termine.
Para usar DUAL:
1. Oprima y gire la perilla de control delantera derecha a la
izquierda desde la posici6n OFF hasta la zona DUAL en
cualquier punto entre HI y LO.
2. Oprima y gire la perilla a OFF cuando termine.
La caracterfstica SURESlMMER (hervor a fuego lento seguro) es
un ajuste de calor regulable para Iograr un hervor a fuego lento
preciso. Es el Area o elemento de coccidn posterior izquierdo.
Cuando la caracteristica SURESlMMER no esta encendida, el
Area o elemento de cocci6n exterior delantero izquierdo
funcionara come de costumbre.
................... B
SuRESI_MER A • ,0,.o, O C
A. Luz indicadora
B. Ajuste SURESIMMER
C. Botdn On/Off (encendido/apagado)
Para usar:
1. Oprima el bot6n SURESIMMER hacia ON.
La luz se iluminara cuando SURESlMMER este encendida.
2. Gire y fije la perilla delantera izquierda al ajuste de
SURESIMMER entre LO y 4.
AI preparar enlatados durante periodos prolongados, alterne el
uso de las Areas de coccidn exteriores, elementos o quemadores
exteriores entre cada Iote. Esto da tiempo para que las Areas
usadas recientemente se enfrien.
• Centre el envasador en la parrilla o el Area o elemento de
coccidn exterior mas grande. Los envasadores no deben
extenderse mas de 1/2"(1,3 cm) fuera del Area de cocci6n.
• No coloque el envasador sobre 2 Areas de cocci6n
exteriores, elementos o quemadores exteriores a la vez.
En modelos con ceramica vitrificada, use Qnicamente
envasadores de fondo llano.
Para obtener mas informaci6n, pdngase en contacto con el
departamento de agricultura de su Iocalidad. Tambien
pueden ofrecer ayuda las compafifas que fabrican aroductos
para enlatado casero.
IMPORTANTE: No deje utensilios de cocina vacfos encima de un
Area de cocci6n exterior, elemento o quemador exterior caliente.
Los utensilios de cocina ideales deben tener un fondo piano,
lados rectos, una tapa que encaje bien y el material debe ser de
un espesor mediano a grueso.
Las superficies asperas pueden ara_ar la superficie de coccidn.
El aluminio y el cobre pueden emplearse come nQcleo o base en
los utensilios de cocina. Sin embargo, al ser usados como base,
pueden dejar marcas permanentes en la superficie de cocci6n o
las parrillas.
El material de los utensilios de cocina es un factor que repercute
en la rapidez y uniformidad en que se transmite el calor, Io cual
afecta los resultados de cocci6n. Un acabado antiadherente
tiene las mismas caracterfsticas de su material base. Per
ejemplo, utensilios de aluminio con un acabado antiadherente
tendran las propiedades del aluminio.
No deben usarse planchas con superficies antiadherentes en el
asador.
Use el siguiente cuadro como guia respecto alas caracterfsticas
del material de los utensilios de cocina.
UTENSILIO DE CARACTERISTICAS
COCINA
Aluminio • Calienta rapida y uniformemente.
• Adecuado para todo tipo de cocci6n.
• Espesor mediano o grueso es mejor
para la mayorfa de tareas culinarias.
Hierro fundido
• Calienta lenta y uniformemente.
• Bueno para dorar y freir.
• Mantiene el calor para una cocci6n
lenta.
• Siga las instrucciones del fabricante.
• Calienta lentamente pero no
uniformemente.
• Resultados ideales en ajustes de
fuego bajo a mediano.
Cobre • Calienta muy rapida y uniformemente.
Loza de barro • Siga las instrucciones del fabricante.
• Use en ajustes de calor bajo.
Acero o hierro • Vea acero inoxidable o hierro fundido.
fundido
esmaltado de
porcelana
Acero • Calienta rapidamente pero no
inoxidable uniformemente.
• Un centro o base de aluminio o cobre
sobre el acero inoxidable proporciona
un calor uniforme.
Ceramica o
ceramica
vitrificada
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