DCS BFG-30BS Use And Care & Installation Manual page 81

ENTRETIEN ET MAINTENANCE
chaque d_bordement important ou si la flamme ne devient pas bleue. Assurez-vous que tous les boutons des
brOleurs sont en position _ OFF >> avant d'essayer de nettoyer les brOleurs. Les brOleurs ont _t_ con(;us pour _tre
faciles _ nettoyer. Une fois la grille et les brOleurs refroidis, retirez la grille. Le capuchon de brOleur et la
couronne en laiton peuvent _tre facilement enlev_s. Lavez ces pi_ces dans de I'eau savonneuse chaude, rincez et
s_chez soigneusement. Les capuchons de brOleur sont en _mail de porcelaine; suivez les directions indiqu_es ci-
dessus pour les grilles de brOleurs. Utilisez au besoin une brosse en soies pour nettoyer les ports dent,s des
brOleurs. Apr_s le nettoyage, il est important de vous assurer que les broches de position au bas de la couronne
sont correctement align_es avec les trous correspondants de la base. Un mauvais alignement produira une
flamme potentiellement dangereuse et entrainera un mauvais fonctionnement du brOleur (voir Fig. 67).
I_LECTRODES DE BRULEURS LATI_RAUX
Essuyez _ l'aide d'un coton-tige imbib_ d'eau. Faites attention de ne pas
endommager l'allumeur (voir Fig. 68).
PLAQUE CHAUFFANTE
La plaque chauffante foncera Iorsqu'elle est utilis_e. Ceci est normal et
n_cessaire pour une cuisson adequate antiadh_sive, et ne n_cessite pas de
nettoyage. Toutefois, la plaque chauffante doit _tre nettoy_e _ fond pour
_liminer la graisse et les particules alimentaires pendant qu'elle est encore
chaude en faisant attention de ne pas la rayer, _ I'aide d'une spatule non
m_tallique ou d'une brosse en laiton. Une fois la plaque chauffante tilde, frottez
ALLUMEUR (DOLT ETRE GARDE PROPRE)
Fig. 68
sa surface I_g_rement avec de I'huile v_g_tale (_vitez I'huile de ma't's car elle devient collante). Essuyez soigneusement
la plaque chauffante _ I'aide d'une toile ou d'un linge _pais et rugueux pour nettoyer les restes de r_sidus et de
particules. En cas d'accumulation de graisse, utilisez une c. _ s. de vinaigre dans une demi-tasse d'eau; nettoyez avec un
linge _ r_curer tel que Chore BoyMD. En cas de coloration sous I'effet de la chaleur, utilisez un nettoyant pour acier
inoxydable tel que Revere WareMD. Lavez dans de I'eau savonneuse chaude, rincez puis s_chez. Si des salissures ou
r_sidus d'aliments sont cuits sur la plaque chauffante, utilisez une pierre ponce fine ou un produit de d_graissage (tous
deux disponibles chez les fournisseurs en restauration) en respectant le mode d'emploi du fabricant. Lavez dans de
I'eau savonneuse chaude, rincez puis s_chez. Si vous nettoyez la plaque chauffante avec de I'eau savonneuse chaude,
du vinaigre ou de la poudre _ r_curer, vous devez la conditionner de nouveau. Suivez les instructions de la page 31
concernant le conditionnement de la plaque chauffante.
N'ASPERGEZJAMAIS UNE PLAQUECHAUFFANTECHAUDE AVECDE L'EAUFROIDE. Et ce, pour ne pas fissurer ou
d_forrner la plaque chauffante et/ou crier une vapeur chaude susceptible de vous brQler.
BOUTONS DE RI_GLAGE
IIs sont faits en m_tal moul_ avec des prises en plastique et peuvent _tre nettoy_s dans de I'eau chaude savonneuse.
Pour retirer les boutons du panneau de contr61e, saisissez-les et dans le sens oppos_ de I'appareil. Lavez-les sans les
laisser tremper. Rincez et s_chez soigneusement.
I_VIER
Pour nettoyer de I'acier inoxydable, utilisez toujours le c6t_ doux de I'_ponge. Si vous avez besoin d'utiliser un
nettoyant, utilisez un nettoyant ou vaporisateur pour acier inoxydable, leliminez les taches d'eau dure avec un
produit tel que Lime-A-Way. Lisez toujours les directions pour appliquer n'importe quel nettoyant. Pour
facilement nettoyer I'_vier, utilisez un d_graissant tel que Dawn Liquid Soap qui _liminera tout r_sidu de graisse.
II existe de nombreux nettoyants ou agents de polissage pour acier inoxydable sur le march_. N'oubliez pas
d'utiliser le c6t_ doux de I'_ponge. Retirez et nettoyez la bonde apr_s avoir utilis_ I'_vier. Placez le couvercle sur
I'_vier apr_s nettoyage.
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