Breadman TR2700 Use And Care Book Manual page 67

PAN DE SOYA Y CANELA
Nota: Para obtener mejores, escoja la corteza CLARA (LIGHT).
Ingredientes
Agua (80°F/27°C)
Aceite o mantequilla
Azúcar
Sal
Leche en polvo
Harina de pan
Canela
Harina de soya
Levadura seca activa
Añadir al dispensador (oprima FRUIT & NUTS antes de oprimir START para
comenzar a hornear):
Pasas
Seleccionar ciclo de pan dulce
Seleccionar ciclo rápido de pan dulce
Levadura seca activa
2
½ lb.
1 taza
3 cdas.
2 cdas.
1½ cdta.
¼ taza
2½ tazas
1 cdta.
½ taza
2 cdtas.
½ taza
2½ cdta.
PANES RÁPIDOS
Improtante: Antes de comenzar a hornear, retire la bandeja para pan
de la máquina de pan. Retire la pala de amasar de la masa y coloque la
bandeja para pan de nuevo dentro de la máquina de pan para que termine
el proceso de hornear. El retirar la pala ayudará a evitar que se desgarre el
pastel/pan al retirarlo de la bandeja luego de hornear.
Nota: El ciclo de panes rápidos se usa para mezclar y hornear las mezclas
envasadas para pasteles o panes rápidos de hacer.
Consejos para obtener mejores resultados con el ciclo de panes rápidos
• Es importante que usted ayude a su máquina de pan a revolver durante el
proceso de descanso. Ver TABLA DE AMASAR y HORNEAR para saber el
tiempo adecuado. Use una espátula de goma para raspar suavemente los
ingredientes a los lados y en las esquinas de la bandeja y dóblelos hacia
adentro de la mezcla mojada.
• La harina preparada para pastel de tamaño completo (16 oz. o más), la
mezcla preparada para pan o panque (13 oz. o más) trabaja bien con el
ciclo de panes rápdios. Cómo con cualquier otro ingrediente líquido, debe
estar a 80ºF/27ºC y los huevos a temperatura ambiental. De lo contrario,
añada los ingredientes cómo aparecen en las instrucciones del paquete.
También se pueden usar las mezclas preparadas para pastel de ángel
en 1 paso. La mezcla preparada en 2 pasos y la mezcla para pasteles en
espiral también funcionan bien con este programa.
• Aunque el reloj automático programable es una opción de este ciclo,
nuestra experiencia muestra que las recetas incluidas no se mezclan bien
cuando se programan para hornear más tarde. Usted puede encontrar que
algunas de sus recetas funcionan bien; por tanto le ofrecemos la opción
de programar el tiempo de hornear.
Importante: No use la función de ajuste del reloj automático si su receta
incluye huevos, leche, yogurt y otros productos derivados de la leche,
carnes, pescado u otros ingredientes que se puedan echar a perder.
PAN DE MAÍZ DULCE
Ingredientes
Huevos, grandes a temperatura ambiental
Leche (80°F/27°C)
Mantequilla, derretida
Azúcar
Sal
Harina común
Harina de maíz
Polvo de hornear
Seleccionar ciclo de panes rápidos
 pan
2
1 taza
¼ taza
¾ taza
1 cdta.
2 tazas
1 taza
1 cda.