Picar O Hacer Puré; Moler - Cuisinart DLC2E-BE-CE Instructions Manual

IMPORTANTE
• Le recomendamos que agarre el aparato con una
mano cuando funcione para que no vibre ni se
mueva.
• No utilice nunca cantidades superiores a las
recomendadas en este manual.
• No use el aparato más de un minuto seguido (haga
pausas).
• Espere siempre a que la cuchilla se haya parado del
todo antes de levantar la tapa.
• No intente nunca quitar la tapa y el receptáculo
al mismo tiempo. Quite primero la tapa y luego el
receptáculo. Vacíe primero el receptáculo y luego
puede quitar la cuchilla.
• Para que la cuchilla no se caiga cuando vacíe el
receptáculo, ponga un dedo por encima del eje de
la cuchilla o bien coloque un dedo por encima de la
cuchilla en la ranura prevista para el eje del motor.
B. Picar o hacer puré
Pulsar y soltar varias veces la tecla
asegurándose de que los alimentos van cayendo
hasta el fondo del receptáculo. Utilice la espátula
para raspar los bordes del receptáculo si hace falta.
Compruebe constantemente el grosor del picado
para evitar que se pique demasiado fino.
Picar las hierbas frescas :
Las hierbas aromáticas, el receptáculo y la cuchilla
deben estar totalmente limpios y secos. Corte el tallo
de las hierbas para quedarse solamente con las partes
tiernas. Ponga las hierbas en el receptáculo y pulse la
tecla varias veces seguidas hasta que las hierbas
estén suficientemente picadas. Cuanto más hierbas
más fino el picado.
Si están secas del todo una vez picadas, las hierbas
aromáticas se conservarán de 4 a 5 días en el
refrigerador a condición de meterlas en un saquito
cerrado herméticamente. También se pueden
congelar.
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,
Picar carne, aves, pescados y crustáceos :
Todos estos alimentos tienen que estar muy fríos pero
no congelados. Hay que cortarlos en trozos de más
o menos un centímetro y medio. Pulse la tecla
para un primer picado. Si quiere picar más fino, deje
que el motor
trabaje durante unos segundos más. Utilice la
espátula si quedan restos en alguna parte.
Picar nueces :
Meta las nueces en el receptáculo y pulse la tecla
. Tenga cuidado de que no se le junten las
nueces formando pelotas en el receptáculo. Si hace
falta, utilice la espátula para repartir las nueces por
todo el receptáculo.
Puré :
Primero hay que picar un poco pulsando varias veces
seguidas la tecla hasta obtener la calidad de
masa deseada. (NOTA : este procedimiento no sirve
para hacer puré de patatas).
Añadir líquidos :
Puede añadir líquidos como agua, aceite o aromas.
Para ello, vierta el líquido por uno de los dos agujeros
de la tapa dejando libre el otro para que el aire circule.
C. Moler
Lo mismo para alimentos duros: pulsar la tecla
varias veces seguidas asegurándose de que los
alimentos cayen en el fondo del receptáculo a cada
parada. Para afinar la masa, mantenga la tecla pulsada
varios segundos – hasta 20 segundos para algunos
granos y hasta 40 segundos para los granos de café.
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