Ratschläge Der Chefs; Fragen/Antworten - Cuisinart DLC2E-BE-CE Instructions Manual

7. RATSCHLÄGE DER CHEFS
1. Das Gefäß des Küchenhilfe nicht vollständig füllen,
um gleichmäßige Resultate zu erhalten und den
Motor nicht unnötig zu belasten. Als Faustregel
sollten die Nahrungsmittel 2/3 des Gefäßes nicht
übersteigen.
2. Aromatische Kräuter vor dem Hacken gut
abtrocknen, um sie viel länger bewahren zu
können. In einem luftdicht verschlossenen Beutel
können sie 4 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt
werden.
3. Um eine Emulsion zuzubereiten (Vinaigrette,
Mayonnaise, Béarnaise...) benutzen Sie zuerst die
Taste Hacken zum binden der Zutaten und dann
die Taste Mahlen um die Mischung zu verfestigen,
indem die Flüssigkeit tropfenweise durch den
Deckel eingegeben wird.
4. Beim Einkaufen können Sie ganze Gewürze wählen
und sie frisch in Ihrem Miniküchenhelfer mahlen,
um ein Höchstmaß an Aroma und Geschmack zu
erhalten.
5. Benutzen Sie zum Aufbewahren von ganzen
Gewürzen luftdicht verschlossene Gläser mit
Gummidichtung.
6. Um schnell Schlagsahne zuzubereiten geben
Sie etwas kalte flüssige Sahne in das Gefäß des
Miniküchenhelfers und drücken 40 Sekunden lang
die Taste Hacken. Das Ergebnis ist ideal. Fügen Sie
am Ende etwas Zucker hinzu, falls die Schlagsahne
etwas süßer sein soll.
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7. Mit dem Miniküchenhelfer können Sie schnell
sehr schmackhafte Gemüsepürees für Ihre Kinder
zubereiten. Im Hackmodus für Mischungen von
Gemüse und Fleisch oder Gemüse und Fisch. Im
Mahlmodus für Emulsionen mit geschmolzener
Butter, Olivenöl oder auch Sahne.

8. FRAGEN/ANTWORTEN

Was tun wenn ...
Die Zutaten nicht
ausreichend Gehackt
werden, Stücke bleiben
Die Nahrungsmittel
an den Gefäßwänden
kleben bleiben ?
Flüssige Zutaten mis-
chen sich nicht gut?
Mein Miniküchenhelfer
nicht funktioniert?
Antworten:
Achten Sie darauf, das Ge-
fäß nicht zu sehr zu füllen.
Nutzen Sie das Prinzip
des Umkehrmotors
indem Sie abwechselnd
die Taste Hacken und
die Taste Mahlen drüc-
ken. So können sich die
Nahrungsmittel besser im
Gefäß verteilen.
Sie dürfen nur hinzuge-
fügt werden, während
das Gerät läuft, um eine
bessere Verbindung der
Zutaten zu begünstigen.
Überprüfen, ob das Siche-
rheitssystem des Deckels
korrekt an der Rückseite
des Miniküchenhelfers
eingerastet ist.