Ratschlage Der Chefs - Cuisinart CH4DCE Instructions Manual

7. RATSCHLAGE DER CHEFS

• Das Gefäß des Miniküchenhelfers nicht vollständig
füllen, um gleichmäßige Resultate zu erzielen und
den Motor nicht unnötig zu belasten. Als Faustregel
sollten die Nahrungsmittel 2/3 des Gefäßes nicht
übersteigen.
• Die aromatischen Kräuter vor dem Hacken gut
trocknen, um sie viel länger aufbewahren zu können.
In einem luftdicht verschlossenen Beutel können sie
4 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
• Zum Emulsionieren Ihrer Zubereitung (Vinaigrette,
Mayonnaise, Béarnaise...), drücken Sie zuerst die
Taste um die Zubereitung zu binden, und dann
die Taste , um die Mischung zu verdichten und
die Flüssigkeit durch die Eintropföff nung des Deckels
hinzuzufügen.
• Beim Einkaufen können Sie ganze Gewürze wählen
und sie frisch in Ihrem Mini-Küchenhelfer mahlen,
um ein Höchstmaß an Aroma und Geschmack zu
erhalten.
Anm. : Zimt und Muskatnuss nicht mahlen
• Benutzen Sie zum Aufbewahren von ganzen Gewürzen
luftdicht verschlossene Gläser mit Gummidichtung.
• Um schnell Schlagsahne zuzubereiten, etwas kalte
fl üssige Sahne in das Gefäß des Mini-Küchenhelfers
geben und dann 40 Sekunden lang die Taste
abwechselnd drücken und wieder loslassen.
Das Ergebnis ist ideal. Fügen Sie am Ende etwas
Zucker hinzu, falls die Schlagsahne etwas süßer sein
soll.
• Mit dem Miniküchenhelfer können Sie schnell
sehr schmackhafte Gemüsepürees für Ihre Kinder
zubereiten.
• Im Modus für Mischungen von Gemüse und
Fleisch oder Gemüse und Fisch.
• Im Modus für emulsionierte Mischungen mit
geschmolzener Butter, Olivenöl oder auch Sahne.
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