Uso Della Grattugia - REBER 9651 N Use And Maintenance

dal coperchio del riduttore (6); lavare, asciugare accuratamente ed eventualmente
ungere con olio alimentare, tutte le parti che sono entrate in contatto con la carne.
Prima di riporre l'apparecchio è consigliabile riposizionare il tappo rosso al posto del
tappo con sfiato.
I tritacarne elettrici REBER sono predisposti per il funzionamento con piastre aventi
fori di diametro da mm. 3 a mm. 12. REBER srl declina ogni responsabilità riguardo
a danni e incidenti derivanti dall'uso di piastre aventi fori di diametro maggiore di 12
mm.
ACCESSORIO GRATTUGIA
Corpo e maniglia in alluminio, rullo in acciaio stagnato e cassetto raccoglitore in
materiale plastico alimentare; la grattugia optional viene innestata sul gruppo moto-
riduttore mediante un moltiplicatore di giri assiale ad ingranaggi in nylon fornito nella
confezione.

USO DELLA GRATTUGIA

Prima dell'uso smontare il rullo come sotto specificato e lavare ed asciugare accura-
tamente tutte le parti che entreranno in contatto con l'alimento.
Al termine del lavoro svitare le viti (11) e rimuovere il coperchio in nylon (10) per
estrarre il rullo dentato (9) al quale sono fissati il perno (4) e l'ingranaggio piccolo
(3); lavare ed asciugare accuratamente tutte le parti che sono entrate in contatto con
l'alimento. Prima di riporre l'apparecchio è consigliabile riposizionare il tappo rosso
al posto del tappo con sfiato.
ACCESSORIO IMPASTATRICE
Supporto impastatrice in pressofusione di lega di alluminio; coppia conica di riduzio-
ne in acciaio. Albero impastatore in microfusione di acciaio inox AISI 316. Recipiente
impastatrice e coperchio in materiale plastico ad alta resistenza idoneo al contatto
con gli alimenti, smontabile per una facile pulizia (lavabile in lavastoviglie). Interrut-
tore di sicurezza per impedire il funzionamento dell'albero impastatore a coperchio
aperto.
Adatta per tutti i tipi di impasti: pasta, pane, pizza, dolci.
USO DELL'IMPASTATRICE
La macchina viene consegnata completamente montata e pronta all'uso. La coppia
conica dell'impastatrice è lubrificata con grasso speciale di tipo Long Life, non è
perciò soggetto ad usura e non va mai cambiato né aggiunto.
La Chiave di Avviamento per Accessori Opzionali (13) si utilizza qualora si voglia
montare al posto dell'impastatrice uno degli accessori opzionali applicabili al motori-
duttore, per permettere l'avviamento del motore stesso.
Ruotare in senso antiorario il coperchio (7) e toglierlo dalla sua sede;
Riempire il Recipiente (8) secondo le dosi e le modalità consigliate al paragrafo Do-
saggi e Tipi di Impasto
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