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retirer le rouleau denté (9) portant le pivot (4) et le petit engrenage (3). Laver et es-
suyer soigneusement toutes les parties en contact avec le produit.
A la fin du travail, desserrer les écrous (11) et ôter le couvercle en nylon (10) pour
retirer le rouleau denté (9) portant le pivot (4) et le petit engrenage (3).Laver, es-
suyer soigneusement et éventuellement graisser toutes les parties en contact avec
le produit.
Le bouchon rouge devra être remis à sa place au lieu de celui à évent avant de
ranger l'appareil.
Toute intervention non spécifiée doit être effectuée par un technicien compétent.
ACCESSOIRE DU PÉTRIN ELECTRIQUE
Support du pétrin en alliage d'aluminium. Transmission conique en acier. Mélangeur
en acier inox AISI 316. Cuve et couvercle en plastique de haute résistance confor-
me au contact avec les aliments, et aisément démontable pour faciliter le nettoya-
ge (lave-vaisselle). Interrupteur de sécurité pour empêcher le fonctionnement du
mélangeur si le couvercle est ouvert. La transmission conique du pétrin est lubrifiée
avec de la graisse spécifique de type Long Life qui ne doit jamais être changée ni
même ajoutée.
Pour tous types de mélanges, pâte, pain, pizza, gâteaux.
UTILISATION DU PETRIN
La clé de démarrage pour les options (13) est à utiliser pour permettre le démarrage
de l'appareil dans le cas où on veut l'utiliser à la place du pétrin, l'un des autres ac-
cessoires que le motoréducteur peut accepter.
L'appareil est prêt pour le démarrage:
-Relier la fiche électrique à une prise de courant de même voltage que celui men-
tionné sur l'étiquette de données techniques, collée sur le socle noir de l'appareil.
-Enlever le couvercle (7) en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une
montre.
-Remplir la cuve (8) selon les quantités et les ingrédients conseillés dans le para-
graphe Recettes et Conseils d'Utilisation.
-Placer le couvercle (7) sur la cuve (8) (tourner le couvercle de façon à trouver
l'emplacement de la fixation), tourner dans le sens des aiguilles d'une montre et le
bloquer jusqu'au bout pour permettre le démarrage de l'appareil.
-Pendant le travail, si nécessaire, il est possible de rajouter du liquide ou de la farine
par les fentes du couvercle (7) sans arrêter la machine.
-Après un travail d'environ 2,5/3 min., si la pâte est bien mélangée (sinon il est pos-
sible de continuer le travail) éteindre le pétrin, tourner le couvercle (7) dans le sens
inverse des aiguilles d'une montre pour le démonter et enlever la pâte. Si vous avez
suivi les dosages conseillés par le paragraphe Recettes et Conseils d'Utilisation, la
pâte doit être compacte et doit s'extraire facilement de la cuve (8). La pâte peut être
maintenant manipulée pour lui donner une forme spécifique ou bien être coupée
pour l'utiliser dans la filière à pâtes Reber que l'on peut monter sur le même moteur,
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