Uso Della Grattugia - REBER 9224 N Use And Maintenance

senza forzare ed evitare tassativamente di svitarla durante il funzionamento.
Al termine del lavoro per smontare il tritacarne ruotare la ghiera (11) in senso antiorario,
estrarre il coltello (10), la piastra (9) e l'elica (8), rimuovere il corpo in ghisa (7) dal
coperchio del riduttore (6); lavare, asciugare accuratamente ed eventualmente ungere
con olio alimentare, tutte le parti che sono entrate in contatto con la carne. Prima di riporre
l'apparecchio è consigliabile riposizionare il tappo rosso al posto del tappo con sfiato.
I tritacarne elettrici REBER sono predisposti per il funzionamento con piastre aventi fori
di diametro da mm. 3 a mm. 12. REBER srl declina ogni responsabilità riguardo a danni
e incidenti derivanti dall'uso di piastre aventi fori di diametro maggiore di 12 mm.
ACCESSORIO GRATTUGIA
Corpo e maniglia in alluminio, rullo in acciaio stagnato e cassetto raccoglitore in materiale
plastico alimentare; la grattugia optional viene innestata sul gruppo motoriduttore mediante
un moltiplicatore di giri assiale ad ingranaggi in nylon fornito nella confezione.

USO DELLA GRATTUGIA

Prima dell'uso smontare il rullo come sotto specificato e lavare ed asciugare accuratamente
tutte le parti che entreranno in contatto con l'alimento.
Al termine del lavoro svitare le viti (11) e rimuovere il coperchio in nylon (10) per estrarre
il rullo dentato (9) al quale sono fissati il perno (4) e l'ingranaggio piccolo (3); lavare ed
asciugare accuratamente tutte le parti che sono entrate in contatto con l'alimento. Prima
di riporre l'apparecchio è consigliabile riposizionare il tappo rosso al posto del tappo con
sfiato.
ACCESSORIO IMPASTATRICE
Supporto impastatrice in pressofusione di lega di alluminio; coppia conica di riduzione
in acciaio. Albero impastatore in microfusione di acciaio inox AISI 316. Recipiente
impastatrice e coperchio in materiale plastico ad alta resistenza idoneo al contatto con
gli alimenti, smontabile per una facile pulizia (lavabile in lavastoviglie). Interruttore di
sicurezza per impedire il funzionamento dell'albero impastatore a coperchio aperto.
Adatta per tutti i tipi di impasti: pasta, pane, pizza, dolci.
USO DELL'IMPASTATRICE
La macchina viene consegnata completamente montata e pronta all'uso. La coppia conica
dell'impastatrice è lubrificata con grasso speciale di tipo Long Life, non è perciò soggetto
ad usura e non va mai cambiato né aggiunto.
La Chiave di Avviamento per Accessori Opzionali (13) si utilizza qualora si voglia montare
al posto dell'impastatrice uno degli accessori opzionali applicabili al motoriduttore, per
permettere l'avviamento del motore stesso.
Ruotare in senso antiorario il coperchio (7) e toglierlo dalla sua sede;
Riempire il Recipiente (8) secondo le dosi e le modalità consigliate al paragrafo Dosaggi
e Tipi di Impasto
Posizionare il Coperchio (7) sugli appositi incastri (il coperchio ha un solo posizionamento
per l'aggancio ed occorre ruotarlo fino a raggiungere il giusto incastro) e ruotarlo in senso
orario fino a fine corsa per consentire l'avviamento della macchina;
Accendere la macchina premendo l'interruttore di avviamento del motore (posizione " I " );
Durante il lavoro, se necessario e' possibile aggiungere liquido o farina tramite le apposite
feritoie del coperchio (7) senza arrestare la macchina;
Dopo circa 2,5/3 minuti controllare che l'impasto ottenuto abbia la consistenza voluta
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