Samsung NV7B667 Series User & Installation Manual page 329

Hjemmelavet pizza
Ingredienser • Pizzadej: 300 g mel, 7 g tørret gær, 1 spsk. olivenolie, 200 ml varmt
vand, 1 spsk. sukker og salt.
• Topping: 400 g grøntsager i skiver (aubergine, squash, løg, tomat),
100 g skinke eller bacon (hakket), 100 g revet ost.
Vejledning Kom mel, gær, olie, salt, sukker og varmt vand i en skål og bland til en
fugtig dej. Ælt i en røremaskine eller i hånden ca 5-10 min. Dæk til med
låg og sæt i ovnen i 30 minutter ved 35 °C for at hæve. Rul dejen ud på
en meldrysset overflade til en rektangelform og læg den på bagepladen
eller pizzapladen. Fordel tomatpuréen på dejen og læg skinke, champignon,
oliven og tomat. Drys jævnt med ost på toppen og bag.
Ovnstegt oksesteg
1 kg tyndsteg eller roastbeef, 5 g salt, 1 g peber, hhv. 3 g rosmarin og
Ingredienser
timian.
Vejledning Krydr oksekødet med salt, peber og rosmarin og lad det stå i køleskabet i 1
time. Sæt risten på. Sæt det i ovnen og tilbered.
Urtestegte lammekoteletter
Ingredienser 1 kg lammebøffer (6 stykker), 4 store hvidløgsfed (pressede), 1 spsk. frisk
timian (knust), 1 spsk. frisk rosmarin, 2 spsk. salt, 2 spsk. olivenolie.
Vejledning Bland salt, hvidløg, krydderurter og olie og tilsæt lammet. Vend til for at
dække og lad stå ved stuetemperatur i mindst 30 minutter til 1 time.
Rist med spareribs
Ingredienser 2 riste med svinespareribs, 1 spsk. Sorte peberkorn, 3 babyspinat, 1 løg
(hakket), 3 hvidløgsfed (hakket), 85 g brun farin, 3 spsk. Worcestershire-
sauce, 2 spsk. tomatpuré, 2 spsk. olivenolie.
Vejledning Lav en barbecuesauce. Varm olie op i en gryde og tilsæt løg. Tilbered indtil
det er blødt og tilsæt de resterende ingredienser. Steg og reducer varmen
og lad det simre i 30 minutter, indtil det er tyknet. Mariner højrebet med
barbecue-saucen mindst 30 min. til 1 time.
Dansk 57