Samsung NV7B666 Series User & Installation Manual page 229

Air Sous Vide (endast tillämpliga modeller)
Air Sous Vide-läget använder lågtempererad varmluft för att implementera Sous Vide-läget
utan ånga eller vattentanken. I det här läget håller ugnen konstant låg temperatur inne i
tillagningsutrymmet, och lagar mat som kan behålla sin ursprungliga doft och näringsämnen
samtidigt som den erbjuder berikad smak och mjuk konsistens.
2. Välj Air Sous Vide-läge
3. Använd vridknappen för att ändra standardtemperaturen. Ange den föreslagna
temperaturen för din mat som rekommenderas i tillagningsguiden. Standardtemperaturen
är 60 °C. (Du kan ändra temperaturen med 1 °C)
4. Tryck på vridknappen och ställ in tillagningstiden.
5. Efter att ha ställt in tillagningstiden, välj det alternativ du vill köra i slutet av tillagningen
och tryck sedan på vridknappen.
6. Välj Start och tryck på vridknappen.
1. Lägg maten i en ren vakuumpåse och förslut
den. Lägg sedan maten i gallerposition 3 i
ugnen.
OBS
Använd endast färska och ingredienser av hög kvalitet. Tvätta dem rent och förvara i
•
kylen.
• Använd värmebeständiga vakuumpåsar för att flytta och lagra ingredienser.
• Återanvänd aldrig de värmebeständiga vakuumpåsarna.
• Tillagningstiden beror på matens tjocklek. Tillsatser av salt eller socker kan också
förkorta tillagningstiden.
Tips
• För att behålla den ursprungliga smaken rekommenderar vi att du använder färre antal
örter och kryddor än i vanliga recept.
• Kött och fiske ger då bättre smak när det steks och serveras.
• Om den inte serveras direkt efter tillagning, lägg maten i isvatten och svalna helt.
Förvara dem sedan under 5 °C för att på så sätt behålla doften och konsistensen på
maten.
• Undantagsvis rekommenderas vi att äta kycklingen direkt efter tillagning.
Vi rekommenderar att förvärma ugnen för bästa resultat.
Mat Klarhet
Nötkött
Stek, 4cm tjock Rått
Stek, 4cm tjock Medium
Stek, 4cm tjock Välstekt
Stekt Medium
Stekt Välstekt
Tid
Tillbehör Nivå Temp. (°C)
(timmar)
Galler 3 54 3-4
Galler 3 60 3-4
Galler 3 68 3-4
Galler 3 62 6-8
Galler 3 68 6-8
Svenska 25