Συνταγές - Silvercrest SWE 1200 D1 Operating Instructions Manual

Συνταγές
Βασική ζύμη
Για περ. 20 τεμάχια
250 γρ. μαργαρίνη ή βούτυρο (μαλακό)
200 γρ. ζάχαρη
2 πακετάκια ζάχαρη βανίλιας
5 αυγά
500 γρ. αλεύρι
5 γρ. μπέικιν πάουντερ
400 ml γάλα
Κλείστε και ζεστάνετε τη βαφλιέρα.
Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη μαργαρίνη/
το βούτυρο μέχρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές
μείγμα ζύμης. Προσθέστε τη ζάχαρη βανίλιας. Προ-
σθέστε αλεύρι και μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε.
Τέλος, ανακατέψτε σιγά-σιγά το γάλα ξεκινώντας
από κάτω, έως ότου η ζύμη αποκτήσει λεία και
απαλή υφή.
Βάλτε περίπου 3 κουτ. σούπας ζύμη στη μέση της
κάτω επιφάνειας ψησίματος και κλείστε τη βαφλιέρα.
Ψήστε κάθε βάφλα περίπου 3 λεπτά έως ότου πάρει
ένα χρυσοκάστανο χρώμα. Στη συνέχεια, τοποθετή-
στε τις έτοιμες βάφλες σε μια σχάρα για γλυκά.
Βάφλες με κρέμα γάλακτος
Για περ. 8 τεμάχια
200 γρ. μαλακό βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
250 γρ. κρέμα γάλακτος ή κρεμ φρες
300 γρ. αλεύρι
100 γρ. κόρν φλάουρ
Κλείστε και ζεστάνετε τη βαφλιέρα.
Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα αυγά
έως ότου γίνουν αφρός. Ανακατέψτε την κρέμα
γάλακτος και μετά το αλεύρι και το κόρν φλάουρ.
Βάλτε περίπου 3 κουτ. σούπας ζύμη στη μέση της
κάτω επιφάνειας ψησίματος και κλείστε τη βαφλιέ-
ρα. Ψήστε κάθε βάφλα περίπου 3 λεπτά έως ότου
πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις έτοιμες βάφλες σε
μια σχάρα για γλυκά.
SWE 1200 D1
Βάφλες με παπαρουνόσπορους και
αμαρέτο
Για περ. 8 τεμάχια
150 γρ. μαλακό βούτυρο
250 γρ. αλεύρι
100 γρ. ακατέργαστη μάζα αμυγδαλόπαστας
(μάρτσιπαν)
3 αυγά
40 γρ. παπαρουνόσποροι για γλυκά
(έτοιμο προϊόν)
50 γρ. ζάχαρη
100 ml αμαρέτο
40 ml κρέμα γάλακτος
Κλείστε και ζεστάνετε τη βαφλιέρα.
Χτυπήστε τα αυγά με τη ζάχαρη και το βούτυρο μέ-
χρι να δημιουργηθεί ένα ομοιογενές μείγμα ζύμης.
Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
Βάλτε περίπου 3 κουτ. σούπας ζύμη στη μέση της
κάτω επιφάνειας ψησίματος και κλείστε τη βαφλιέ-
ρα. Ψήστε κάθε βάφλα περίπου 3 λεπτά έως ότου
πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις έτοιμες βάφλες σε
μια σχάρα για γλυκά.
Βάφλες με σοκολάτα
Για περ. 8 τεμάχια
200 γρ. μαλακό βούτυρο
200 γρ. ζάχαρη
4 αυγά
150 γρ. κρεμ φρες
80 γρ. μικρά κομματάκια σοκολάτας
200 γρ. αλεύρι
Κλείστε και ζεστάνετε τη βαφλιέρα.
Χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη, τα αυγά και
την κρέμα γάλακτος έως ότου γίνουν αφρός. Ανα-
κατεύστε τα κομματάκια σοκολάτας και το αλεύρι.
Βάλτε περίπου 3 κουτ. σούπας ζύμη στη μέση της
κάτω επιφάνειας ψησίματος και κλείστε τη βαφλιέρα.
Ψήστε κάθε βάφλα περίπου 3 λεπτά έως ότου πάρει
ένα χρυσοκάστανο χρώμα.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τις έτοιμες βάφλες σε
μια σχάρα για γλυκά.
│
GR 197 ■