Maxwell MW-3755 W Instruction Manual page 5

4. БЫсТрЫй рЕЖиМ
Более короткий процесс приготовления, в
сравнении с ОСНОВНЫМ РЕЖИМОМ. Такой
хлеб обычно получается меньшего размера и
с более плотным мякишем.
ВНИМАНИЕ! Быстрый хлеб выпекается с при-
менением соды или разрыхлителя. Для луч-
шего результата помещайте жидкие продукты
на дно формы, а сухие сверху. В процессе
замешивания теста по краям формы могут
образовываться комочки. Используя силико-
новую лопатку, вмешайте образовавшиеся
комочки в тесто.
5. куЛиЧ
Замес, подъем теста и выпечка сдобы.
Добавляйте в тесто фруктовый сок, изюм,
курагу, кокосовую стружку, шоколад. Более
продолжительный подъем теста обеспечива-
ет легкую, воздушную структуру хлеба.
6. ХЛЕБ БЕЗ ГЛЮТЕНА
Глютен, или клейковина – это белок, обнару-
женный в семенах злаковых растений (осо-
бенно много его в пшенице, ржи и овсе).
Он определяет такие характеристики теста,
как эластичность и упругость. У подавляюще-
го большинства людей, в том числе у детей,
глютен успешно расщепляется пищевари-
тельными ферментами и является хорошим
источником белка. Но существует группа
людей с наследственной предрасположен-
ностью, у которых глютен может вызывать
довольно редкое заболевание – целиакию.
При этом заболевании требуется исключить
из рациона глютенсодержащие продукты.
В нашей хлебопечке вы можете приготовить
диетический хлеб без глютена (обычно из
рисовой, кукурузной, гречневой муки или спе-
циальных пекарских смесей).
7. ЭксПрЕсс-рЕЖиМ
Быстрое приготовление хлеба. Хлеб получа-
ется меньшего размера и с самым плотным
мякишем.
ВНИМАНИЕ! Выбрав данную программу, вли-
вайте в форму для выпечки воду или молоко
температурой 48-50°С (температуру измеряйте
кухонным термометром). Температура играет
решающую роль при сверхбыстром приготов-
лении хлеба: слишком низкая температура не
позволит тесту подняться вовремя, а чрезмер-
но высокая приведет к гибели дрожжей.
IM MW-3755.indd 5
8. ТЕсТО
Хлебопечка замешивает тесто и дает ему под-
няться. Используйте это тесто для приготов-
ления домашней выпечки (пирожков, пиццы
и т.д.). Примеры рецептов теста смотрите в
разделе «Рецепты». Вы можете скорректиро-
вать время приготовления в этой программе с
0:10 минут до 1:30, с шагом в 10 минут.
9. ДЖЕМ
Приготовьте ароматный домашний джем.
Фрукты для джема предварительно нарежьте.
10. кЕкс
Добавьте в сладкое тесто разрыхлитель
или соду и приготовьте ароматный кекс или
печенье.
11. сЭНДВиЧ
Используйте данную программу для приго-
товления пышного и легкого хлеба с тонкой
корочкой.
12. ВЫПЕЧкА
Устройство работает как обычная электриче-
ская духовка. Программа исключает режимы
замеса и подъема теста. Используется для
выпекания уже готового теста или дополни-
тельного подрумянивания испеченного хлеба.
Установки программы рассчитаны на выпе-
кание 450 г теста, продолжительность про-
граммы – от 10 минут до 1 часа. При исполь-
зовании меньшего количества теста самосто-
ятельно отслеживайте готовность продукта.
Изменить продолжительность приготовления
можно последовательными нажатиями кнопки
«ВрЕМЯ» с шагом в 1 минуту. Установленное
время по умолчанию – 1 час.
13. йОГурТ
Приготовьте вкуснейший натуральный йогурт
из молока и закваски. В качестве заква-
ски используйте йогурт или пробиотики.
Подробности смотрите в разделе «Рецепты».
Продолжительность программы – от 6 часов
до 12 часов. Изменить продолжительность
приготовления можно последовательными
нажатиями кнопки «ВрЕМЯ» с шагом в 1 час.
Установленное время по умолчанию – 8 часов.
кнопки панели управления (1)
Каждое нажатие кнопок панели управления
сопровождается коротким звуковым сигналом.
5
русский
05.08.2016 15:04:46