Maxwell MW-3755 W Instruction Manual page 11

ДОЗирОВкА
Секрет хорошего хлеба заключается не толь-
ко в качестве ингредиентов, но и в четком
соблюдении их пропорций.
Используйте кухонные весы или мерный
–
стакан (8) и ложку (7), входящие в ком-
плект поставки.
Наполните мерный стакан (8) жидкостью
–
до соответствующей отметки. Проверьте
дозировку, установив стакан на ровной
поверхности.
Тщательно очищайте стакан перед изме-
–
рением другого вида жидкости.
Муку просеивайте, горку снимайте при
–
помощи гладкого ножа.
Сухие ингредиенты не уплотняйте, насы-
–
пая их в мерный стакан (8).
– Перед измерением важно просеивать муку,
чтобы насытить ее воздухом, это гаранти-
рует наилучший результат выпечки.
В приведенной таблице перечислены воз-
можные причины неудачной выпечки.
Закладка ингредиентов
Рекомендуемая
–
закладки ингредиентов (если в рецепте не
указано другое): жидкости (вода, молоко,
масло, взбитые яйца и т.д.) выливаются
на дно емкости для выпечки, затем засы-
паются сухие ингредиенты, сухие дрожжи
добавляются лишь в последнюю очередь.
Следите за тем, чтобы мука не намока-
–
ла полностью, кладите дрожжи только на
сухую муку. Дрожжи также не должны кон-
тактировать с солью до замеса, так как
последняя снижает активность дрожжей.
Используя функцию отсрочки, не заклады-
–
вайте в форму (5) скоропортящиеся про-
дукты, такие как, например, яйца, фрукты,
молоко.
рЕЦЕПТЫ
Основной режим
ингредиенты/
количество
Вода
Растительное масло
Соль
Сахар
Мука
Сухие дрожжи
IM MW-3755.indd 11
последовательность
450 г
160 мл
1 столовая ложка
1 чайная ложка
2 столовые ложки
2 мерных стакана
1 чайная ложка
11
Французский хлеб
ингредиенты/
количество
Вода
Растительное масло
Соль
Сахар
Мука
Сухие дрожжи
Цельнозерновой хлеб
ингредиенты/
количество
Вода
Растительное масло
Соль
Мука обдирная
Мука
Коричневый сахар
Сухое молоко
Сухие дрожжи
Быстрый режим
ингредиенты/
количество
Молоко
Растительное масло
Соль
Сахар
Мука
Сухое молоко
Дрожжи
кулич
ингредиенты/
количество
Вода
Растительное масло
Соль
Сахар
Мука
Сухое молоко
Сухие дрожжи
русский
450 г
170 мл
1 столовая ложка
1 чайная ложка
1 столовая ложка
2 / мерного
1
3
стакана
1 чайная ложка
450 г
150 мл
2 столовые ложки
1 чайная ложка
1 мерный стакан
1 мерный стакан
1 столовая ложка
2 столовые ложки
1,5 чайной ложки
450 г
170 мл
2 столовые ложки
1 чайная ложка
2 столовые ложки
2 мерных стакана
1 столовая ложка
1,5 чайной ложки
450 г
160 мл
2 столовые ложки
0,5 чайной ложки
3 столовые ложки
2 мерных стакана
1 столовая ложка
1 чайная ложка
05.08.2016 15:04:46