Redmond RMK-M911E User Manual page 86

Pitkäänkestävä Automaattinen lämmitys-toiminto
Valmis ruoka on liian kauan ollut kulhossa Au-
ei ole suositeltavaa. Mikäli kyseisessä monitoimikeittimessä on tämän toiminnon pois-
tomaattinen lämmitys-toiminto päällä
kytkentämahdollisuus, käytä se
RUOANVALMISTUKSEN AIKANA RUOKA KIEHUU YLI
Maidon laatu ja ominaisuudet voivat johtua maidontuotannon paikan ja olosuhteiden eroista.
Maitopuuroa keitettäessä maito kiehuu Suositellaan käyttämään vain ultrapastöroitua rasvapitoisuudeltaan 2,5% maitoa. Tarvittaes-
sa laimenna maito juomavedellä
Ennen keittämistä ruoka-aineksia ei ole Käytä tarkastettua reseptiä (tälle monitoimikeittimen mallille adaptoituja reseptejä). Ruo-
käsitelty tai ne on käsitelty väärin (pesty ka-aineksien valinnan, leikkaamisohjeiden, määräsuhteiden, ohjelman valinnan ja valmistus-
huonosti yms). Aineksien mittaus on tehty ajan tulee vastata valitun reseptin valmistusohjeita.
väärin tai ruoka-aineen tyyppi on väärä Täysjyväryynyt, liha, kala ja äyriäiset pitää pestä huolellisesti kunnes pesuvedestä tulee kirkas
Tuote muodostaa vaahtoa On suositeltavaa huuhdella valmiste huolellisesti, poistaa venttiili tai keittää kansi auki
RUOKA PALAA POHJAAN
Kulho oli puhdistettu huonosti edellisen käytön jälkeen.
Pohjaan palamisen estävä kulhon pinnoite on vaurioitunut
Aineksien yhteismäärä on pienempi kuin mitä reseptissä
määrätään
On asetettu liian pitkä valmistusaika
Paistamisen aikana: olet unohtanut kaataa öljyä kulhoon,
aineksia ei ole sekoitettu tai valmistettavat aineet on
käännetty liian myöhään
Haudutuksen aikana: kulhossa on liian vähän kosteutta
Keittämisen aikana: kulhossa on liian vähän nestettä (ai-
neksien määräsuhteita ei ole noudatettu)
Leivonnan aikana: ennen leivontaa kulhon sisäpintaa ei
ole voideltu
RUOKA MENETTÄÄ PALOITTELUMUOTONSA
Olet liian usein sekoittanut valmistettavaa ruokaa Tavallisen paistamisen aikana sekoita valmistettava ruoka enintään 5-7 minuutin välein
On asetettu liian pitkä valmistusaika Lyhennä valmistusaika tai noudata tälle laitemallille adoptoidun reseptin ohjeita
LEIVOTTU RUOKA ON LIIAN KOSTEA
Leivontaan on käytetty sopimattomia aineksia, jotka
antavat ylimääräistä kosteutta (mehukkaat hedelmät tai
vihannekset, pakastemarjat, smetana tms)
Leivottu ruoka on jäänyt suljettuun monitoimikeittimeen
liian pitkäksi aikaa
TAIKINA EI KOHENE
Kananmunia ja sokeria on vaahdotettu huonosti
Taikina on seisonut liian kauan leivinjauheen lisäämisen jälkeen
Jauhoja ei ole siivilöity tai taikina on alustettu huonosti
86
Ennen ruoanvalmistusta tarkista, että kulho on hyvin pesty ja pohjaan pala-
misen estävä pinnoite on ehjä ja ilman vaurioita
Käytä tarkastettua reseptiä (tälle laitemallille adoptuitua)
Lyhennä valmistusaika tai noudata tälle laitemallille adoptoidun reseptin
ohjeita
Tavallisessa paistamisessa kaada kulhoon vähän öljyä niin, että se ohuella ker-
roksella peittää kulhon pohjan. Saadakseen tasaisesti paistettua ruokaa ainekset
tulee valmistaa aika ajoin sekoittaen tai käännellen määrätyn ajan välein
Lisää kulhoon nestettä. Valmistuksen aikana älä avaa monitoimikeittimen
kantta ilman tarvetta
Noudata oikeita neste- ja ainemääriä
Voitelee kasviöljyllä tai voilla kulhon pohja ja seinämät ennen, kun laitat
taikinan kulhoon (älä kaada kulhoon öljyä!)
Käytä reseptin mukaisia aineksia. Vältä paljon nestettä sisältäviä aineksia tai
mikäli se on mahdollista käytä ne minimimäärin
Yritä aina poistaa leivonnaiset monitoimikeittimestä heti valmistumisen jälkeen.
Tarvittaessa voit jättää leivonnainen monitoimikeittimeen lyhyeksi aikaa "Auto-
maattinen lämmitys"- toimintoa käytettäessä
Käytä tarkastettua (tälle laitemallille adoptuitua) reseptiä.
Aineksien valinnan, niiden esikäsittelyn ja määräsuhteiden
tulee vastata reseptissä annettuja ohjeita
On virheitä aineksien kulhoon asettaessa
Valittu resepti ei sovi leivontaan monitoimikeittimen kyseisessä mallissa
REDMOND-monitoimikeittimien muutamassa mallissa ohjelmissa "STEW" ja "SOUP" käynnistyy ylikuumenemista estävä järjes-
telmä, jos kulhossa on vähän nestettä. Tässä tapauksessa monitoimikeittimen valmistusohjelma pysähtyy ja käynnistyy "Auto-
maattinen lämmitys"- toiminto.
Erilaisten ruoka-aineiden suositeltavat höyrytysajat
Nro Ruoka-aine
1 Sian-/naudanfilee (kuutioina 1,5-2 cm)
2 Lampaanfilee (kuutioina 1,5-2 cm)
3 Kanafilee (kuutioina 1,5-2 cm)
4 Lihapullat / kotleetit
5 Kala (filee)
6 Äyriäiset (tuoreena pakastetut)
7 Peruna (leikattu 4 osaan)
8 Porkkana (kuutioina 1,5-2 cm)
9 Punajuuri (leikattu 4 osaan)
10 Vihannekset (tuoreena pakastetut)
11 Kananmuna
On muistettavaa, että nämä ovat yleisiä suosituksia. Aika voi poiketa suositusarvoista, sekä mausta.
Lämpotilanmuo tojen käyttöjen suositukset "MULTICOOK" ohjelmassa
Käyttöläm-
Käyttösuositukset (myös katso resepttikirja)
pötila
35°С Taikinanvalmistus, etikan keittiö
40°С Jogurtin valmistus
45°С Hapatus
50°С Fermentaatio
55°С Mehevän valmistus
60°С Vihreä teetä, vauvanruokaa valmistus
65°С Tyhjiöpakatun lihan valmistus
70°С Boolin valmistus
75°С Pastörointi, valkoista teetä valmistus
80°С Glögin valmistus
Rahkan tai astiallisten, jotka vaativat pitkän kypsen-
85°С
nysajanvalmistus
90°С Punaisen teen valmistus
95°С Maitopuuroiden valmistus
100°С Marenin ja hillon valmistus
Käytä tarkastettua (tälle laitemallille adoptuitua) reseptiä.
Aineksien valinnan, niiden esikäsittelyn ja määräsuhteiden
tulee vastata reseptissä annettuja ohjeita
Paino, g / Määrä,
Veden määrä, ml Valmistusaika, min
kpl
500 800 30/40
500 800 40
500 800 20
500 800 25/40
300 800 15
300 800 5
500 800 20
500 800 35
500 1500 90
500 800 5
5 Kpl 800 10
Käyttöläm-
Käyttösuositukset (myös katso resepttikirja)
pötila
105°С Hyytelön valmistus
110°С Sterilointi
115°С Sokeriliemen valmistus
120°С Eisbeinin valmistus
125°С Muhennoksen valmistus
130°С Laatikon valmistus
135°С Valmisteluiden astioiden
140°С Kuumaa
145°С Kalan ja vihanneksien paistaminen folioon
150°С Lihan paistaminen folioon
155°С Hiivataikinasta tuotteiden paistaminen
160°С Linnunlihan paistaminen
165°С Pihven paistaminen
170°С Uppopaistossa paistaminen