Redmond RMK-M911E User Manual page 40

IL PRODOTTO LA FORMA DI TAGLIO
Avete mescolato troppo spesso il cibo nel recipiente Con la frittura normale mescolate il piatto non più spesso di ogni 5-7 minuti
Avete impostato il tempo di cottura troppo lungo.
IL PRODOTTO DA FORNO RIMASTO UMIDO
Sono stati usati gli ingredienti non adatti, che fornis-
cono eccesso dell' u midità (le verdure succose o frutti,
i frutti di bosco surgelati, la panna etc.)
Avete tenuto il prodotto a forno pronto nella multi-
cucina chiusa
IL PRODOTTO DA FORNO NON SI LIEVITA
Le uova con lo zucchero non sono state sbattute
L'impasto e rimasto lievitato troppo a lungo
Non avete setacciato la farina o avete impostato male l'impasto
State ammessi gli errori con inserimento degli ingredienti
La ricetta selezionata da voi non è adatta per la cottura in questo modello della multicucina
Alcuni modelli delle pentole multifunzionali REDMOND nei programmi "STEW" e "SOUP" con la mancanza del liquido si attiva
la sistema della protezione dal surriscaldamento dell'apparecchio. In questo caso il programma di cottura si arresta e la mul-
ticucina nel regime della tenuta in caldo.
Il tempo consigliato di cottura dei prodotti a bagnomaria sotto pressione
N
Pietanza
ord.
1 Filetto di carne suina/manzo (cubetti di 1,5-2 cm)
2 Filetto agnello (cubetti di 1,5-2 cm)
3 Filetto di pollo (cubetti di 1,5-2 cm)
4 Polpettine/polpette
5 Pesce (filetto)
6 Frutti di mare (surgelati)
7 Patate (tagliate in 4 parti)
8 Carote (cubetti di 1,5-2 cm)
9 Rape rosse (tagliati in 4 parti)
10 Verdure (surgelati)
11 Uovo di gallina
40
Diminuite il tempo di cottura o seguite gli indicazioni della ricetta, adattate per
questo modello dell' a pparecchio
Selezionate gli ingredienti secondo la ricetta del prodotto da forno. Cercate non
selezionare come l'ingrediente le pietanze che contengono, troppa umidità o
usateli possibilmente nelle quantità minime
Cercate di rimuovere il prodotto da forno dalla multicucina subito dopo la cottu-
ra. Se è necessario
potete lasciare il prodotto nella multicucina per un breve periodo con la tenuta
in caldo attivata
Rivolgetevi alla ricetta approvata
(adattata per questo modello
d' a pparecchio). La selezione degli
ingredienti, il metodo di taglio, le
proporzioni d'inserimento, la se-
lezione del programma e il tempo
di cottura devono corrispondere
alla ricetta selezionata
Peso, g/ Quantità, Tempo di cottura,
Capacità d'acqua, ml
pz.
500 800 30/40
500 800
500 800
500 800 25/40
300 800
300 800
500 800
500 800
500 1500
500 800
5 pz 800
Raccomandazioni per l'impostazione della temperatura nel programma "MULTICOOK"
Temperatura
lavorativa, Raccomandazioni d'uso
°С
35 Impasti, preparazione aceto
40 Preparazione dello YOGURT/DOUGH
45 Fermenti
50 Fermentazione
55 Preparazione dolci soffici
60 Preparazione del te' verde e baby food
65 Preparazione della carne in confezione sottovuoto
70 Preparazione punch
75 Pasterizzazione e te' bianco
80 Preparazione del vino caldo
Preparazione della ricotta ee di prodotti che neces-
85
sitano di tempi di cottura lunghi
90 Preparazione del te' rosso
95 Preparazione di pappe al latte
100 Preparazione di marmellate
Si dovrebbe tener presente che questi sono consigli generali. Il tempo reale potrebbe differire dai valori consigliati, a seconda
della qualità di un prodotto particolare e anche alle vostre preferenze di gusto.
min
Tabella riassuntiva dei programmi di cottura (impostazioni di fabbrica)
40
Programma Raccomandazioni per l'uso
20
Preparazione di diversi piatti con la possibilità di
15
MULTICOOK impostazione della temperatura e del tempo di
preparazione
5
OATMEAL Preparazione di pappa al latte
20
Brasati di carne, pesce, verdure, contorni e piatti
35
STEW
complessi
90
Frittura di carni, pesce, verdure e piatti comples-
FRY
si
5
SOUP Minestre, minestrone, e minestre fredde
10
Temperatura
lavorativa, Raccomandazioni d'uso
°С
105 Preparazione di gelatine di carne
110 Sterilizzazione
115 Preparazione di sciroppo di zucchero
120 Preparazione dello stinco di maiale
125 Preparazione della carne brasata
130 Preprazione di dolci da forno
Riscaldamento di piatti pronto per l' o ttenimento di una
135
superficie croccante
140 Affumicamento
145 Preparazione di verdure e pesce al cartoccio
150 Preparazione di carne al cartoccio
155 Preparazione di cibi a pasta lievitante
160 Pollame
165 Bistecche
170 Funzione friggitrice (patate fritte, pollo fritto ecc.)
Tempi di cottura/
intervalli di
variazione dei tempi
di cottura
5 min – 1 ora / 1 min
15 min
1 ora – 12 ore / 5 min
5 min – 1 ora 30 min /
10 min
1 min
20 min – 12 ore /
1 ora
5 min
5 min – 1 ora 30 min /
15 min
1 min
1 ora 20 min – 8 ore / 5 min