Redmond RMK-M911E User Manual page 150

Użyto mniejszej ilości składników w misie niż przewidziano
w przepisie.
Zbyt długi czas przygotowania.
Podczas smażenia w misie nie było oleju; składniki były zbyt
rzadko mieszane / obracane na drugą stronę.
Podczas duszenia w misie było zbyt mało oleju.
Podczas gotowania w misie było zbyt mało oleju (nie zostały
zachowane proporcje składników).
Podczas pieczenia wewnętrzne krawędzie misy nie były po-
smarowane margaryną.
UTRATA KSZTAŁTU SKŁADNIKÓW
Składniki były mieszane zbyt często.
Zbyt długi czas przygotowania.
WYPIEKI SĄ ZBYT WILGOTNE
Użyto nieodpowiednich składników, zawierających zbyt dużo wody
(np. soczystych warzyw i owoców, mrożonych jeżyn, śmietany itp.).
Produkt po przygotowaniu zbyt długo znajdował się w zamkniętym
multikuchniaze.
WYPIEKI OPADAJĄ
Nie ubito jajek z cukrem.
Ciasto stało zbyt długo.
Nie przesiano mąki lub niedostatecznie wymieszano ciasto.
Składniki zostały dodane w nieprawidłowej kolejności.
W wybranych modelach multikuchniaów REDMOND w programach „STEW" i „SOUP" przy niedostatecznej ilości wody w misie
włącza się system ochrony przed przegrzaniem multikuchniaa. W takim przypadku program zatrzymuje się i multikuchnia
przechodzi do trybu podgrzewania automatycznego.
Zalecany czas przygotowywania różnych produktów na parze
Nr Produkt
1 Polędwica wieprzowa / wołowa (kostki 1,5-2 cm)
2 Polędwica barania (kostki 1,5-2 cm)
3 Filet kurczaka (kostki 1,5-2 cm)
4 Pulpeciki/kotlety
5 Ryba (filet)
150
Należy postępować zgodnie z przepisem.
Należy skrócić czas przygotowania dania lub postępować zgodnie ze spo-
sobem przygotowania podanym w przepisie do danego multikuchniaa.
Podczas smażenia do misy należy wlać niewielką ilość oleju roślinnego, aby
przykrył dno misy cienką warstwą. Aby równomiernie usmażyć danie, nale-
ży mieszać lub obracać składniki co 5-7 minut.
Należy dodać wodę. Bez konieczności nie należy otwierać pokrywy w czasie
pracy urządzenia.
Należy zachowywać proporcje składników.
Przed włożeniem ciasta należy posmarować dno oraz krawędzie wewnętrz-
ne misy margaryną.
Danie należy mieszać nie częściej niż co 5-7 minut podczas smażenia.
Należy skrócić czas przygotowania. Należy korzystać z przepisów przeznaczonych do
wykonania w danym multikuchniaze.
Należy wybrać składniki zgodnie z przepisem. Należy ograniczać użycie
składników zawierających dużą ilość wody.
Wypieki powinny być wyjmowane z multikuchniaa zaraz po upieczeniu.
W razie konieczności można pozostawić produkt w multikuchniaze na
krótki czas przy włączonej funkcji podgrzewania automatycznego.
Należy postępować zgodnie ze sposobem przygotowania w przepisie do
danego multikuchniaa. Składniki, sposób ich pokrojenia, proporcje, wybór
programu i czasu przygotowania powinny odpowiadać temu, co znajduje
się w przepisie.
Waga, g/ Ilość, Czas przygotowywania,
Ilość wody, ml
szt.
500 800
500 800
500 800
500 800
300 800
Nr Produkt
6 Mieszanka owoców morza (świeżo mrożona)
7 Ziemniaki (kostki 1,5-2 cm)
8 Marchew (kostki 1,5-2 cm)
9 Buraki (kostki 1,5-2 cm)
10 Warzywa świeżo zamrożone
11 Jajka
Należy pamiętać, że są to ogólne zalecenia. Rzeczywisty czas gotowania może różnić się od zalecanego w zależności od jakość
produktów, a także od indywidualnych preferencji smakowych.
Zalecenia dotyczące ustawienia temperatury dla programu „MULTICOOK"
Tempe-
ratura Zalecenia (porównaj z książką przepisów)
(°С)
35 Wyrastanie ciasta;
40 Przygotowanie jogurtu;
45 Zakwas;
50 Fermentacja;
Gotowanie ryb i owoców morza w opakowaniu próżniowym, przy-
55
gotowanie lukru;
Gotowanie kurczaka w opakowaniu próżniowym, przygotowanie
60
zielonej herbaty lub posiłków dla dzieci;
65 Gotowanie w opakowaniu próżniowym;
70 Poncz;
75 Pasteryzacja, herbata biała;
80 Grzane wino;
85 Twaróg;
90 Czerwona herbata;
95 Kasze na mleku;
100 Zupy, bezy, konfitury, duszenie lub gotowanie warzyw i mięsa;
min
Tabela programów gotowania (ustawienia fabryczne)
30/40
40
Program Zalecenia użytkowania
20
25/40
Gotowanie różnych potraw z możliwością usta-
MULTICOOK
wienia temperatury i czasu gotowania
15
Waga, g/ Ilość, Czas przygotowywania,
Ilość wody, ml
szt. min
300 800 5
500 800 20
500 800 35
500 1500 90
500 800 5
5 szt. 800 10
Tempe-
ratura Zalecenia (porównaj z książką przepisów)
(°С)
105 Pilaw;
110 Sterylizacja;
115 Przygotowanie syropu cukrowego;
120 Golonka;
125 Przygotowanie zaprawy z mąki do zup i sosów;
130 Zapiekanki;
135 Smażenie owoców;
140 Wypieki drożdżowe;
145 Zapiekanie warzyw i ryby (w folii);
150 Zapiekanie mięsa (w folii);
155 Pieczenie pizzy;
160 Smażenie drobiu;
165 Smażenie steków;
170 Przygotowanie nuggetsów, frytek;
Zakres czasu/dokładność
ustawień
5 min – 1 godz. / 1 min
15 min
1 godz. – 12 godz. / 5 min