Redmond RMK-M911E User Manual page 190

Συνιστώμενος χρόνος μαγειρέματος στον ατμό διάφορων τροφίμων
α/α Τρόφιμα
1 Φιλέ χοιρινού/βοδινού (κυβάκια 1,5-2 εκ.)
2 Φιλέ αρνίσιο (κυβάκια από 1,5-2 εκ.)
3 Φιλέ κοτόπουλο (κυβάκια από 1,5-2 εκ.)
4 Κεφτεδάκια / κεφτέδες
5 Ψάρι (φιλέ)
Ποικιλία θαλασσινών (φρεσκοκατεψυγ-
6
μένων)
7 Πατάτα (κομμένη στα 4 κομμάτια)
8 Καρότο (κυβάκια από 1,5-2 εκ.)
9 Παντζάρι (κομμένο στα 4 κομμάτια)
10 Λαχανικά (φρεσκοκατεψυγμένα)
11 Αυγό κότας
Πρέπει να λαμβάνετε υπ'όψη σας, ότι αυτές είναι γενικές προτάσεις. Ο πραγματικός χρόνος μπορεί να διαφέρει από
τις προτεινόμενες τιμές ανάλογα με την ποιότητα του συγκεκριμένου προϊόντος και τις γευστικές προτιμήσεις σας.
Συστάσεις για την χρήση των ρυθμίσεων θερμοκρασίας στο πρόγραμμα «MULTICOOK»
Θερμοκρα-
Οδηγίες χρήσης
σία, °С
35 Φούσκωμα ζύμης, μαγείρεμα ξυδιού
40 Μαγείρεμα γιαουρτιού
45 Προζύμι
50 Ζύμωση
55 Παρασκευή των φοντάν
60 Παρασκευή πράσινου τσάϊ και παιδικής τροφής
65 Μαγείρεμα του κρέατος σε συσκευασία κενού αέρος
70 Παρασκευή του ποντς
75 Παστερίωση, παρασκευή του λευκού τσαγιού
80 Παρασκευή ζεστού αρωματικού κρασιού (γκλιντβέϊν)
Παρασκευή τυροπήγματος και πιάτων που απαιτούν
85
μεγάλους χρόνους μαγειρέματος
90 Παρασκευή του κόκκινου τσαγιού
95 Παρασκευή χυλών με γάλα
100 Παρασκευή μερίγκας και γλυκών του κουταλιού
190
Βάρος, γρ
Όγκος νερού, ml Χρόνος μαγειρέματος, λεπτά
(τεμάχια)
500 800 30/40
500 800 40
500 800 20
500 800 25/40
300 800 15
300 800 5
500 800 20
500 800 35
500 1500 90
500 800 5
5 τεμ. 800 10
Θερμοκρα-
Οδηγίες χρήσης
σία, °С
105 Παρασκευή ζελατίνας
110 Αποστείρωση
115 Παρασκευή σιροπιού ζάχαρης
120 Παρασκευή κνήμης χοιρινού
125 Παρασκευή κρέατος γιαχνί
130 Παρασκευή πουτίγκας
Τηγάνισμα ετοίμων φαγητών έως ότου γίνουν
135
τραγανά
140 Κάπνισμα
Ψήσιμο λαχανικών και ψαριού σε αλουμινό-
145
χαρτο
150 Ψήσιμο κρέατος σε αλουμινόχαρτο
155 Τηγάνισμα προϊόντων ζύμης με μαγιά
160 Τηγάνισμα πουλερικών
165 Τηγάνισμα μπριζόλας
Τηγάνισμα στη φριτούρα (τηγανιτές πατάτες,
170
κοτομπουκιές κ.α.)
Περιληπτικός πίνακας αυτόματων προγραμμάτων (εργοστασιακές ρυθμίσεις)
Πρόγραμμα Συστάσεις για την χρήση
Παρασκευή διαφόρων φαγητών με δυνατό-
MULTICOOK τητα ρύθμισης θερμοκρασίας και χρόνου
παρασκευής.
OATMEAL Παρασκευή με γάλα
Γιάχνισμα κρέατος, ψαριού, λαχανικών,
STEW
γαρνιτούρας και πολυσύστατων φαγητών
Τηγάνισμα κρέατος, ψαριού, λαχανικών
FRY
και πολυσύστατων φαγητών
Παρασκευή ζωμών, σουπών με γέμιση
SOUP από τηγανητά λαχανικά, από φρέσκα
λαχανικά και κρύων σουπών
Μαγείρεμα στον ατμό κρέατος, ψαριού
STEAM
και άλλων τροφίμων
Παρασκευή μακαρονάδων από διάφορα
PASTA είδη σιταριού· βράσιμο λουκάνικων και
άλλων ημιέτοιμων προϊόντων
SLOW Παρασκευή ψημένου γάλακτος, παστού
COOK βοδινού, χοιρινής κνήμης, ζελατίνας
BOIL Βράσιμο λαχανικών και όσπριων
Παρασκευή κέϊκ, μπισκότων, ειδών που-
BAKE τίγκας, πιτών από ζύμη με μαγιά και από
ζύμη σφολιάτας
Μαγείρεμα διαφόρων σιτηρών και παρα-
GRAIN σκευή γαρνιτούρων. Βράσιμο των εύθρυ-
πτων φαγητών από δημητριακά με νερό
Παρασκευή διαφόρων ειδών πιλαφιού (με
PILAF
κρέας, ψάρι, πουλερικά και λαχανικά)
YOGURT/
Παρασκευή διαφόρων ειδών γιαουρτιού
DOUGH
PIZZA Παρασκευή πίτσας
Παρασκευή ψωμιού από αλεύρι σικάλης
BREAD και σίτου (συμπεριλαμβανομένου του
σταδίου φουσκώματος της ζύμης)
Παρασκευή διαφόρων επιδορπίων από
DESSERT
φρέσκα φρούτα και μούρα
Εύρος χρόνου
παρασκευής/ βήμα
αλλαγής
5 λεπτά – 1 ώρα /
1 λεπτό
15 λεπτά
1 ώρα – 12 ώρες /
5 λεπτά
5 λεπτά – 1 ώρα και
10 λεπτά
30 λεπτά / 1 λεπτό
20 λεπτά – 12 ώρες /
1 ώρα
5 λεπτά
5 λεπτά – 1 ώρα και
15 λεπτά
30 λεπτά / 1 λεπτό
20 λεπτά – 8 ώρες /
1 ώρα
5 λεπτά
5 λεπτά – 2 ώρες /
15 λεπτά
5 λεπτά
2 λεπτά – 20 λεπτά /
8 λεπτά
1 λεπτό
1 ώρα – 8 ώρες /
5 ώρες
10 λεπτά
5 λεπτά – 2 ώρες /
40 λεπτά
5 λεπτά
20 λεπτά – 8 ώρες /
1 ώρα
5 λεπτά
5 λεπτά – 4 ώρες /
35 λεπτά
5 λεπτά
20 λεπτά – 1 ώρα
1 ώρα και 30 λεπτά /
10 λεπτά
6 ώρες – 12 ώρες /
8 ώρες
10 λεπτά
20 λεπτά – 1 ώρα /
25 λεπτά
5 λεπτά
1 ώρα – 6 ώρες /
3 ώρες
10 λεπτά
5 λεπτά – 4 ώρες /
1 ώρα
5 λεπτά