Silvercrest SPO 910 A1 Operating Instructions Manual page 94

UPOZORNĚNÍ
► Kynuté těsto můžete také nechat odpočívat přes noc v lednici. Vložte ho do
mísy, přikryjte utěrkou nebo potravinovou fólií a nechte 18–24 hodin
odpočívat. Těsto bude dál kynout, i když o něco pomaleji než při pokojové
teplotě. Ujistěte se, že je pro něj v nádobě ještě místo.
6) Připravte omáčku a ostatní ingredience: Pasírovaná rajčata smíchejte s
česnekem a oreganem, osolte a opepřete. Papriky nakrájejte na malé
kostičky, cibuli rozpulte a nakrájejte na krátké proužky.
7) Těsto po kynutí položte na pomoučenou pracovní plochu. Pro další zpracování
jej můžete rozdělit na dvě části a každou zpracovat dále zvlášť.
8) Těsto rozválejte na tloušťku asi 2–4 mm a vykrajovátkem na těsto 9 vykrajujte
korpusy na pizzu. Pokud se těsto lepí, posypte ho moukou a v případě potřeby
ho přitlačte pomoučenými prsty a dlaní.
9) Korpusy na pizzu položte na lehce vymaštěné lopatky na pizzu 8. Okraj
mini pizzy vytvarujte tak, že mírně převislé těsto trochu zatlačíte nahoru. Tím
se vytvoří malý vyvýšený okraj a ingredience nemohou z korpusu na pizzu
tak snadno sklouznout.
10) Potřete je rajčatovou omáčkou, posypte kukuřicí, paprikou a proužky cibule.
Nakonec posypte sýrem.
11) Lopatky na pizzu 8 nasuňte skrz otvory 3 na pečicí plech 4. Pizzy nechte
péct cca 7–12 minut. Doba pečení závisí na tloušťce těsta a množství surovin,
a proto se může lišit.
TIP: Po upečení posypte pizzu omytou a nadrobno nakrájenou rukolou. Ta dodá
mini pizze svěží a pikantní chuť!
SPO 910 A1
│
CZ 91 ■