Silvercrest SPO 910 A1 Operating Instructions Manual page 202

TUDNIVALÓ
► Az élesztős tésztát éjszakára a hűtőszekrényben is pihentetheti. Tegye bele
egy tálba, fedje le egy ruhával vagy frissen tartó fóliával, és pihentesse
18-24 órán keresztül. A tészta tovább kel, bár lassabban, mint
szobahőmérsékleten. Ügyeljen arra, hogy a tálban legyen elegendő hely a
keléshez.
6) Készítse elő a szószt és a további hozzávalókat: a passzírozott paradicsomot
keverje össze a fokhagymával és az oregánóval, ízesítse sóval és borssal.
Vágja apró kockákra a paprikát, vágja félbe, majd rövid csíkokra a hagymát.
7) A kelesztés után tegye a tésztát belisztezett felületre. A további feldolgozásh-
oz két részre oszthatja a tésztát és egyenként tudja feldolgozni azokat.
8) Nyújtsa ki a tésztadarabot 2-4 mm vastagságúra és vágja ki a pizzaalapokat
a tésztaszaggatóval 9. Szórjon kevés lisztet a tésztára, ha ragad, és adott
esetben nyomkodja laposra a belisztezett ujjaival és a tenyerével.
9) Tegye a pizzaalapokat az enyhén bezsírozott pizzalapátokra 8. A mini
pizza szélének megformálásához nyomja kissé felfelé a kiálló tésztát. Ily
módon létrejön egy kicsi, magasított szél, és a hozzávalók nem csúsznak le
olyan könnyen a pizzaalapról.
10) Kenje meg paradicsomszósszal, tegyen rá kukoricát, paprikát és hagymacsí-
kokat. Végül szórjon rá sajtot.
11) Tolja a pizzalapátokat 8 a nyílásokon 3 keresztül a sütőlapra 4. Süsse a
pizzákat kb. 7-12 percig. A sütési idő a tészta vastagságától és a hozzávalók
mennyiségétől függ, ezért változhat.
TIPP: sütés után szórjon kevés megmosott és apróra vágott rukkolát a pizzára.
A mini pizza ettől friss-fűszeres ízt kap!
SPO 910 A1
│
HU 199 ■