Silvercrest SPO 910 A1 Operating Instructions Manual page 146

Para la salsa de tomate:
■ 100 g de salsa de tomate natural
■ 1 diente de ajo
■ 1/2 cucharadita de orégano seco
■ 1 pizca de sal y pimienta al gusto
Para el relleno:
■ 100 g de salami en lonchas
■ 150 g de queso rallado (p. ej., gouda o queso para gratinar)
Preparación:
1) Disuelva la levadura y el azúcar en 3 cucharadas de agua templada.
2) Mezcle la harina con la sal, el aceite y la solución de levadura y azúcar en
un recipiente.
3) Añada poco a poco el resto del agua mientras trabaja la masa.
4) Amáselo todo hasta que quede una masa uniforme.
5) Cubra la masa con un paño limpio y déjela reposar en un lugar cálido
durante aprox. 1 hora.
6) Prepare la salsa y el resto de los ingredientes: pique el ajo en trocitos o pase
el diente de ajo por un prensador de ajos. Mezcle la salsa de tomate natural
con el ajo y el orégano y condimente con sal y pimienta. Corte las lonchas
de salami en trozos pequeños.
7) Una vez reposada, coloque la masa sobre una superficie enharinada. Para
trabajarla, puede cortarla en dos trozos y prepararlos por separado.
8) Extienda el trozo de masa con un rodillo hasta alcanzar un grosor de 2-4 mm
y corte las minipizzas con el cortador 9. Coloque las bases de las minipizzas
en las espátulas 8 ligeramente engrasadas. Dé forma al borde de las mini-
pizzas presionando ligeramente hacia arriba el pequeño sobrante de masa.
Así queda un pequeño borde más alto que impide que los ingredientes se
salgan de la base.
9) Unte la salsa de tomate y añada el salami y el queso por encima.
10) Introduzca las espátulas 8 a través de las aberturas 3 hasta que queden
sobre la bandeja de horno 4. Hornee las pizzas durante aprox. 7-12 minu-
tos. El tiempo de horneado depende del grosor de la masa y de la cantidad
de ingredientes, por lo que puede variar.
CONSEJO: como alternativa rápida, pueden utilizarse bases de pizza ya
hechas. Condiméntelas a su gusto con salsa de tomate y otros ingredientes.
SPO 910 A1
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