Vegetarijanska Pica S Testom Iz Polnozrnate Pirine Moke - Silvercrest SPO 910 A1 Operating Instructions Manual

7) Potem testo po času mirovanja položite na pomokano delovno površino. Za
nadaljnjo uporabo lahko testo razdelite na dva dela, ki ju obdelate ločeno.
8) Del testa razvaljajte do debeline 2–4 mm in z modelom za izrezovanje testa
9 izrežite testo za pice. Položite testo za pice na rahlo namaščene lopatice
za pico 8. Oblikujte robove mini pic, tako da rahlo presežno testo malce
potisnete navzgor. Tako nastane majhen zvišan rob, sestavine pa ne morejo
zlahka zdrseti s testa pice.
9) Testo premažite s paradižnikovo omako in ga obložite s salamo in sirom.
10) Lopatice za pico 8 potisnite skozi odprtine 3 na pekač 4. Pice pustite peči
pribl. 7–12 minut. Čas peke je odvisen od debeline testa in količine sestavin
in se zato lahko razlikuje.
NASVET: Za hitrejšo izdelavo lahko uporabite tudi kupljeno testo za pico.
Po želji ga obložite s paradižnikovo omako in drugimi sestavinami.

Vegetarijanska pica s testom iz polnozrnate pirine moke

Sestavine (za pribl. 8–12 mini pic)
Za testo:
■ 150 g pirine moke
■ 50 g polnozrnate pirine moke
■ 150 ml mlačne vode
■ 7 g svežega kvasa ali 1/2 zavojčka suhega kvasa (3–4 g)
■ 1 čajna žlička medu
■ 1 žlica oljčnega olja
■ 1/2 žličke soli
Za paradižnikovo omako:
■ 100 g pasiranega paradižnika
■ 1/2 žličke posušenega origana
■ 1 ščepec soli in popra po lastnem okusu
Za oblogo:
■ 100 g koruze iz konzerve
■ 100 g rdeče paprike
■ 1 srednje velika čebula
■ 150 g nastrganega sira (npr. sira gavda ali sira za narastek)
SPO 910 A1
│
SI 215 ■