10 Sem Glúten; Pão De Tomate Seco Sem Glúten; Cozedura Rápida; Cozedura Rápida - Pão Branco Pequeno - Morphy Richards Premium Plus Manual

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RECEITAS PARA PÃO SEM GLÚTEN (10)
Os pães sem glúten são pães de fermento levedado, onde o glúten, parte proteica do trigo (também
encontrado em aveia, cevada e centeio), é retirado.
O pão é excelente no dia em que é cozido mas, tal como todos os pães sem glúten com um dia ou mais, será
necessário um pequeno "truque" para parecer fresco. Colocar 2 fatias dentro do microondas entre 10 a 15
segundos normalmente resolve o problema. Qualquer pão que sobre poderá ser congelado para
armazenamento. Para guardar pão sem glúten (ou qualquer outro pão), fatie o pão, junte todas as fatias,
envolva o pão em folha de alumínio e coloque-o num saco plástico. Coloque no congelador até quando
necessário.
Devido à natureza das massa sem glúten, pode ser necessário verificar se os ingredientes estão bem
misturados durante a primeira ronda de mistura.
Para fazê-lo, abra a tampa durante o primeiro processo de mistura/amassar (
for apresentado no ecrã) e raspe quaisquer ingredientes não misturados que possam ter ficado
colados às paredes da forma.
Utilize uma espátula de madeira ou plástico para evitar danificar o revestimento ati-aderente da
forma.
Pão de tomate seco sem glúten
Utilize o programa
Fermento
Farinha para pão branco sem glúten
Sal
Óleo do antipasti
Tomates secos (antipasti)
Pasta de tomate seco
Mel
Sumo de limão
Leite
Soro de leite
Ovos
RECEITAS DE PÃES PEQUENOS DE COZEDURA RÁPIDA (11)
Cozedura rápida - pão branco pequeno
Utilize o programa
Fermento de acção rápida 3 colheres de sopa
Farinha branca de pão
Óleo de girassol
Açúcar
Sal
Leite em pó magro
Água
RECEITAS DE PÃES GRANDES DE COZEDURA RÁPIDA (12)
Cozedura rápida - pão branco grande
Utilize o programa
Fermento de acção rápida 3 colheres de sopa
Farinha branca de pão
Óleo de girassol
Açúcar
Sal
Leite em pó magro
Água
52
quando o ícone
680g
10 Sem glúten
1 colheres de sopa
3 ¼ de chávena
1 colheres de sopa
1 colheres de sopa
50g
1 colheres de sopa
1½ de colher de sopa
2 colheres de sopa
5 colheres de sopa
284ml
3
680g
11 "Fastbake"
3 chávena
2 colheres de sopa
4 colheres de sopa
1 colheres de sopa
2 colheres de sopa
1¹/ de chávena
8
0,91kg
12 "Fastbake"
4 chávena
3 colheres de sopa
5 colheres de sopa
11 ½ colher de chá
3 colheres de sopa
1½ de chávena
RECEITAS PARA MASSA DE PIZZA (14)

Base de pizza

Utilize o programa
Fermento de acção rápida
Farinha branca de pão
Óleo
Sal
Açúcar
Água
Preparação
1 Pré-aqueça o forno.
2 Molde em formato redondo e achatado. Coloque num tabuleiro untado. Pincele ligeiramente com
óleo.
3 Cubra e permita que cresça durante 15 minutos.
4 Adicione o que desejar ao topo.
5 Coza a cerca de 200°C (marca a gás 6) até dourar.
Massa de pizza com sabores
Utilize o programa
Fermento de acção rápida
Farinha branca de pão
Óleo
Ervas variadas
Alho passado
Sal
Açúcar
Água
Preparação
1 Pré-aqueça o forno.
2 Molde em formato redondo e achatado. Coloque num tabuleiro untado. Pincele ligeiramente com
óleo.
3 Cubra e permita que cresça durante 15 minutos.
4 Adicione o que desejar ao topo.
5 Coza a cerca de 200°C (marca a gás 6) até dourar.

Massa fresca

Utilize o programa
Água (mais, se necessário)
Óleo vegetal
Sal
Ovos (batidos)
Farinha normal
Preparação
1 Coloque todos os ingredientes na forma.
2 Regule para a definição de massa de pizza e ajude a mistura dos ingredientes com a utilização de
uma espátula; junte mais água para ligar a massa, conforme necessário.
3 Depois da massa formar uma bola suave, está pronta.
4 Após a conclusão do ciclo, tenda e utilize a máquina de massa ou corte nas formas desejadas.
5 Coza em água a ferver durante 7 a 10 minutos.
14 Massa de pizza
2 colheres de sopa
3 chávena
3 colheres de sopa
1 ½ colher de chá
2 colheres de sopa
1 chávena
14 Massa de pizza
2 colheres de sopa
3 chávena
3 colheres de sopa
2 colheres de sopa
1 colheres de sopa
1 ½ colher de chá
2 colheres de sopa
1 chávena
14 Massa de pizza
2 colheres de sopa
2 colheres de sopa
11 ½ colher de chá
2
2 chávenas