Caracteristici; Despre Acest Aparat De Pâine; Paletă Pentru Frământare; Înainte De Prima Utilizare - Morphy Richards Premium Plus Manual

BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 85

Caracteristici

A
⁄
Orificii de aerisire
¤
Fereastră de vizualizare
‹
Mâner pentru capac
›
Capac
fi
Ecran LCD (a se vedea diagrama)
fl Comenzi (a se vedea diagrama)
‡
Distribuitor de fructe și nuci
Tavă de copt E
· Tavă de copt
‚
Paletă pentru frământare
„
Ax rotativ
Panou de control F
‰
Număr program
Â
Durată ciclu
Ê
Temporizator/indicator întârziere
Á
Creștere / număr ciclu de frământare
Ë
Dimensiuni pâine
È
Setări coajă
Í
Simbol pentru frământare
Î
Simbol pentru creștere
Ï
Simbol pentru coacere
Ì
Înapoi/anulare/pauză
Ó
Creștere/iluminare
Ô
Descreștere
 Confirmare/pornire
Despre acest aparat de pâine
• Are 3 setări pentru a face o pâine mică de 450 g, medie de 680 g, sau mare de 900 g. N.B
Gramajele sunt aproximative și depind de rețetă.
Paletă pentru frământare
• Curățați paleta după fiecare utilizare; înainte de fiecare utilizare, asigurați-vă că aceasta se învârte
fără probleme pe ax; înainte de a o pune la loc în tavă, puteți adăuga puțin ulei de floarea soarelui
la punctul de îmbinare. Va fi astfel gata pentru următoarea utilizare.
Descrieri Număr program
1 Simplă albă și brună (2:51 -3:00) Pentru pâine albă și neagră. Și pentru pâini aromate cu ierburi și
stafide adăugate.
2 Grâu integral (3:32 - 3:40)
Pentru coacerea pâinilor cu un conținut semnificativ de grâu integral. Această setare are o durată
mai lungă de încălzire, pentru a permite boabelor să absoarbă apa și să crească. Nu este
recomandată utilizarea temporizatorului de întârziere, întrucât acest lucru poate avea rezultate
nesatisfăcătoare.
3 Dulce (2:35 - 2:45)
Pentru coacerea pâinilor dulci, care produce o coajă mai crocantă decât pe setarea de bază. Coaja
mai crocantă se datorează caramelizării zahărului.
4 Sendviș (2:55 - 3:00)
Aceasta este pentru coacerea pâinilor cu textură ușoară, dar cu o coajă mai moale și mai groasă.
5 Franțuzească (3:30 - 3:50)
Pentru coacerea pâinii ușoare precum pâinea franțuzească, care are o coajă mai crocantă și textură
ușoară.
6 Aluat (1:30)
Această setare doar frământă aluatul și nu va coace pâinea. Scoateți aluatul și modelați-l pentru a
face chifle, pizza etc. Se poate prepara orice tip de aluat cu aceasă setare. Nu depășiți cantitatea
de 1 kg de ingrediente combinate.
7 Gem (1:20)
Folosiți această setare pentru a face gem și marmeladă din fructe proaspete. Nu creșteți cantitatea
și nu lăsați ingredientele să dea în fiert peste marginile tăvii, în compartimentul pentru coacere.
Opriți imediat aparatul, dacă se întâmplă acest lucru. Scoateți cu grijă tava, lăsați-o să se răcească
și curățați-o bine.
8 Amestecuri de pâine (2:30)
Pentru preparearea unei pâini de aproximativ 680 g, folosind un pachet de amestec de pâine
cumpărat de la magazin. Aceste amestecuri sunt, de obicei, de două feluri: „Doar adăugați apă" și
„Doar adăugați făină și apă".
9 Specialitate (2:50)
Pâinea coaptă pe această setare este de obicei mai mică, având o textură mai umedă și mai densă.
Aceste pâini nu se fac cu făină pentru pâine.
10 Fără gluten (2:35)
Pâinile fără gluten sunt pâini dospite cu drojdie din care s-a scos glutenul (o proteină din
grâu/ovăz/orz/secară). Persoanele care nu pot tolera glutenul în alimentele consumate (cunoscuți
sub numele de celiaci), pot obține amestec de pâine fără gluten pe baza unei prescripții medicale.
Se găsește în majoritatea farmaciilor și magazinelor naturiste, dar poate fi foarte scump.
11 Coacere rapidă I (1:10)
Pentru prepararea unei pâini albe de 680 g într-un interval de timp redus. Pâinile coapte pe această
setare pot fi mai scurte și cu o textură mai umedă.
12 Coacere rapidă II (1:15)
Pentru prepararea unei pâini albe de 900 g într-un interval de timp redus. Pâinile coapte pe această
setare pot fi mai scurte și cu o textură mai umedă.
13 Coacere suplimentară (1:00)
Această setare este numai pentru coacere și se poate utiliza pentru a crește durata de coacere
pentru anumite setări. Aceasta este foarte utilă pentru a ajuta la „așezarea" gemurilor și
marmeladelor. Durata prestabilită la pornire este de minim 1 oră (1:00) și scade în intervale de 10
minute. Va trebui să îl dezactivați manual, apăsând butonul de oprire, atunci când procesul de
Coacere suplimentară se va fi terminat. Se recomandă verificarea stării pâinii sau a gemului după
10 minute și la intervale de 10 minute. Apăsarea opțiunii + crește durata în intervale de 10
minute. Dacă apare pe ecran mesajul H:HH atunci când selectați Coacere suplimentară imediat
după un alt program, ridicați capacul, scoateți tava și lăsați aparatul să se răcească timp de 10
minute. După ce s-a răcit, așezați tava și conținutul acesteia la loc, setați programul și apăsați pe
start.
14 Aluat pizza (0:50)
Această setare poate fi utilizată pentru a face aluat de pizza simplu sau cu arome, precum și aluat
proaspăt de paste. Odată ce programul este complet, aluatul poate fi scos din aparat și modelat în
baze pentru pizza de copt în cuptor sau tăiat sub formă de paste de fiert.
15 Rapid (1:40)
Pentru pâine albă ncesară într-un timp mai scurt. Pâinea coaptă pe această setare este de obicei
mai mică, având o textură densă.
16 Personalizat I
Această setare vă permite să modificați durata de frământare, creștere și coacere a pâinii, pentru a
vă permite să vă creați pâinea perfectă pentru dumneavoastră. Funcția Personalizat este destinată
utilizatorilor cu experiență, care înțeleg felul în care aceste procese afectează pâinea, dar și celor
fără multă experiență, care doresc să experimenteze pentru a crea o pâine cu adevărat unică.
Aparatul de pâine va memora automat setările modificate, astfel încât nu sunteți nevoiți să le țineți
minte dumneavoastră. Odată ce veți fi folosit oricare din programele Personalizat, când le veți
selecta din nou, vor fi afișate setările precedente. Acestea se pot modifica sau folosi din nou.
17 Personalizat II
A se vedea Personalizat I pentru detalii.
18 Tort (1:10)
Acest aparat de pâine poate fi folosit și pentru a coace o varietate de torturi. Procesul este la fel de
simplu ca cel de coacere a pâinii; pur și simplu urmați rețetele incluse. Alternativ, puteți utiliza
aparatul și pentru a face torturi din amestecuri de tort la care trebuie doar să adăugați apă. În acest
caz, trebuie să vă asigurați că amestecul este combinat cu apă înainte de a-l pune în aparat.
19 Desert (2:50)
Această setare vă permite să faceți alte deserturi, precum și torturi, în aparatul dumneavoastră de
pâine. Procesul este din nou simplu și direct; urmați pur și simplu rețetele incluse.
Înainte de prima utilizare
1 Prima dată folosiți ulei, unt sau margarină pentru a unge tava de copt și coaceți gol timp de
aproximativ 10 minute (selectați programul Coacere suplimentară).
2 Curățați din nou.
Poziționați paleta pentru frământare ‚ pe ax „ în tava pentru copt ·.
3
NOTĂ: Este nevoie ca anumite piese ale aparatului să fie unse puțin în timpul procesului de
fabricare. Acest lucru poate face unitatea să emită niște vapori când este folosită pentru prima
dată, ceea ce este normal.
Utilizarea aparatului dumneavoastră de pâine
1. Scoateți tava
Ridicați capacul și îndepărtați tava ridicând mânerul, întroarceți-l contra acelor de ceasornic, și
scoateți-l afară. Așezați-o pe suprafața de lucru. Este important ca ingredientele să fie puse în tavă
înainte ca aceasta să fie plasată la loc în aparat, pentru a evita aprinderea oricărui ingredient scurs
de către elementele de încălzire.
2. Atașați paleta
Dacă nu ați făcut-o deja, atașați paleta pentru frământare la ax prin apăsarea acesteia.
3. Măsurați ingredientele
Măsurați ingredientele necesare și adăugați-le pe toate în tavă în ordinea dată. (A se vedea
secţiunea de mai jos, numită „Măsurarea ingredientelor"). Aveți grijă ca drojdia să nu intre în contact
cu apa sau orice alte lichide atunci când o puneți în tavă, deoarece va începe să se activeze
imediat.
Asigurați-vă că folosiți apă călduță, la 21-28°C.
4. Puneți tava la loc
Așezați tava la loc în aparatul de pâine, întorcând-o în sensul acelor de ceasornic pentru a o fixa la
loc. Închideți capacul.
5. Băgați-l în priză
Conectați aparatul la sursa de curent. Aparatul de pâine va fi setat în mod automat la programul 1,
pâine de 680 g și coajă medie.
85