Pâine Albă Simplă; Pâine Din Grâu Integral; Dulce; Pâine Cu Fructe Amestecate - Morphy Richards Premium Plus Manual

BM502000MEE Rev3.qxp_MorphyRichards-InstructionBook 05/05/2021 15:58 Page 89
REȚETE
Rețetele din această broșură au fost testate în detaliu pentru a garanta cele mai bune rezultate.
Rețetele au fost create de specialiști casnici special pentru acest aparat și ar putea să nu
genereze rezultate acceptabile cu alte aparate similare.
• Cântăriți cu atenție ingredientele și adăugați-le în tava de copt în ordinea dată.
• Toate rețetele următoare folosesc aceeași metodă generală:
1 Măsurați și puneți ingredientele în tava de copt.
2 Folosiți apă călduță, cu temperatura între 21-28°C.
3 Inserați tava de copt corect în unitate, închideți capacul.
4 Alegeți setarea corectă pentru pâine.
5 Apăsați butonul de pornire.
6 Când pâinea este coaptă, scoateți tava din unitate folosind mănuși pentru cuptor.
7 Scoateți pâinea din tava de copt (și paleta pentru frământare, dacă este necesar).
8 Lăsați să se răcească înainte de feliere.
Această metodă este modificată de notele, dacă este cazul, de la finalul fiecărei rețete. Aceste
rețete au fost create folosind mărci de făină de top și drojdie cu acțiune rapidă.
REȚETE PENTRU PÂINE SIMPLĂ (1)
Pâine albă simplă
Utiliza i setarea
Drojdie cu ac iune rapidă
Făină albă de grâu dur pentru pâine
Sare
Zahăr
Ulei de floarea soarelui
Lapte praf degresat**
Apă
**Dacă nu aveți lapte degresat, acesta poate fi omis (din rețetă).
REȚETE PENTRU PÂINE CU FĂINĂ INTEGRALĂ (2)
Pâine din grâu integral
Utilizați setarea
Tabletă de Vitamina C (zdrobită)
Drojdie cu acțiune rapidă
Făină integrală de grâu dur pentru pâine
Sare
Zahăr brun
Ulei de floarea soarelui
Lapte praf degresat**
Apă
**Dacă nu aveți lapte degresat, acesta poate fi omis (din rețetă).
REȚETE PENTRU PÂINE DULCE (3)
Pâine cu fructe amestecate
Utilizați setarea
Fructe uscate mixte †
Drojdie cu acțiune rapidă
Nucșoară
Făină albă de grâu dur pentru pâine
Sare
Zahăr
Ulei de floarea soarelui
Lapte praf degresat**
Apă
† Puneți în distribuitorul de fructe și nuci sau adăugați când se aude semnalul sonor, dacă modelul
dumneavoastră nu este echipat cu distribuitor de fructe și nuci.
450 g 680 g 900 g
1 Simplă
1 linguri ă 1¼ linguri e 1¼ linguri e
2 căni 3 căni 4 căni
1 linguri ă 1¼ linguri e 2 linguri e
1¼ linguri 2¼ linguri 3 linguri
2 linguri 2½ linguri 4 linguri
2 linguri 2½ linguri 4 linguri
¾ cană 1¹⁄8 căni 1½ căni
680 g 900 g
2 Făină integrală
1 x 100 mg 1 x 100 mg
¾ linguriță ¾ linguriță
3 căni 4 căni
1¼ lingurițe 1½ lingurițe
2½ linguri 2½ linguri
2 linguri 3 linguri
1½ linguri 3 linguri
5
1¹⁄8 căni 1 ⁄ căni
8
.
450 g 680 g 900 g

3 Dulce

¼ cană ½ cană 2⁄3 cană
¾ linguriță 1 linguriță 1 linguriță
½ lingurițe ¾ linguriță 1 linguriță
2 căni 3 căni 4 căni
1 linguriță 1¼ lingurițe 1½ lingurițe
2 linguri 3 linguri 3 linguri
2 linguri 2½ linguri 3 linguri
2 linguri 2½ linguri 3 linguri
1
¾ cană 1¹⁄ căni 1 ⁄ căni
8 3
REȚETE PENTRU PÂINE PENTRU SENDVIȘURI (4)
Pâine pentru sendvișuri
Utilizați setarea
Drojdie cu acțiune rapidă
Făină albă de grâu dur pentru pâine
Zahăr
Lapte praf degresat**
Sare
Margarină moale sau unt
Apă
REȚETE PENTRU PÂINE FRANȚUZEASCĂ (5)
Pâine franțuzească
Utilizați setarea
Drojdie cu acțiune rapidă
Făină albă de grâu dur pentru pâine
Ulei de floarea soarelui
Sare
Zahăr
Lapte praf degresat**
Apă
**Dacă nu aveți lapte degresat, acesta poate fi omis (din rețetă).
REȚETE PENTRU ALUAT (6)

Chifle albe

Utilizați setarea
Drojdie cu acțiune rapidă
Făină albă de grâu dur pentru pâine
Sare
Zahăr
Unt (topit)
Lapte praf degresat**
Apă
Metodă de preparare
1 Frământați aluatul și formați 6 chifle.
2 Așezați pe o tavă de copt unsă.
3 Ungeți ușor cu unt topit.
4 Acoperiți timp de 20-25 de minute.
5 Lăsați să crească până își dublează dimensiunile, după care ungeți-le dacă este necesar.
6 Coaceți timp de aproximativ 15-20 de minute la 190°C (treapta a 5-a pentru cuptoarele cu gaz,
375°F).
**Dacă nu aveți lapte degresat, acesta poate fi omis (din rețetă).
680 g 900 g
4 Sendviș
¾ linguriță 1 linguriță
3 căni 4 căni
3 linguri 3½ linguri
1½ linguri 2 linguri
½ linguriță 1 linguriță
1½ linguri 2 linguri
1
11⁄16 căni 1 ⁄ căni
3
450 g 680 g 900 g
5 Franțuzească
1 linguriță 1 linguriță 1¼ lingurițe
2 căni 3 căni 4 căni
1 lingură 1 lingură 1½ linguri
1 linguriță 1 linguriță 1¼ lingurițe
¾ lingură 1 lingură 1¼ linguri
1½ linguri 2 linguri 2½ linguri
¾ cană 1 cană 1¼ căni

6 Aluat

1½ lingurițe
3¼ căni
1½ lingurițe
2 linguri
2 linguri
1 lingură
1¼ căni
89