Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
รหั ส /อำหำร
ปริ ม ำณอำหำร
6
2-4 คน
เมี ่ ย งหมู ย ่ ำ งตะไคร้
พริ ก สด
ค� ำ แนะน� ำ
ต� า รากผั ก ชี กระเที ย ม พริ ก ไทยเข้ า ด้ ว ยกั น และผสมกั บ หมู ส ั บ หั ว หอมแดง ผั ก ชี ส ั บ และ
ตะไคร้ เติ ม ซอสหอยนางรม น� ้ า ตาล ซอสถั ่ วเหลื อ ง จากนั ้ น ผสมให้ เ ข้ า กั น แล้ ว ป ั ้ นเป็ น
ก้ อ น
วางบนตะแกรงย่ า งในเตาอบและอบ เมื ่ อ ได้ ย ิ น สั ญ ญาณเตื อ น ให้ พ ลิ ก อาหารแล้ ว กดปุ ่ ม
เริ ่ ม ท� า งาน หลั ง จากอบเสร็ จ ให้ ร ั บ ประทานพร้ อ มกั บ ผั ก เส้ น ก๋ ว ยเตี ๋ ย วลวก หมู ย ่ า ง หั ว
หอมแดง ถั ่ ว มะนาว และซอส
• ซอส
ผสมน� ้ า ส้ ม สายชู เกลื อ น� ้ า ตาลเข้ า ด้ ว ยกั น วางในเตาอบ แล้ ว เริ ่ ม อบ 900 วั ต ต์ เ ป็ น เวลา
2 นาที เมื ่ อ อบเสร็ จ แล้ ว ให้ เ ติ ม พริ ก แดงสั บ
MG28H5125NK_ST_DE68-04246J-05_TH.indd 21
ส่ ว นประกอบ
หมู ส ั บ - 200 ก., ตะไคร้ ส ั บ - 2 ช้ อ นโต๊ ะ ,
หั ว หอมแดงสั บ - 3 ช้ อ นโต๊ ะ , ผั ก ชี ส ั บ - ¼ ถ้ ว ย,
พริ ก ไทย - 1 ช้ อ นโต๊ ะ , ซอสหอยนางรม - 1½ ช้ อ นโต๊ ะ ,
น� ้ า ตาล - ½ ช้ อ นโต๊ ะ , ซอสถั ่ วเหลื อ ง - 1½ ช้ อ นโต๊ ะ ,
รากผั ก ชี - 4 ราก, กระเที ย ม - 5 กลี บ , พริ ก ไทย - ½ ช้ อ นชา,
เส้ น ก๋ ว ยเตี ๋ ย วลวก - 1 ถ้ ว ย, ผั ก กาดหอม, หั ว หอมแดง, ถั ่ ว,
มะนาว หั ่ นเป็ น ลู ก เต๋ า ขนาดเล็ ก ส� า หรั บ เป็ น เครื ่ อ งเคี ย ง
ซอส
น� ้ า ส้ ม สายชู - ½ ถ้ ว ย, น� ้ า ตาล - ⅓ ถ้ ว ย, เกลื อ - ½ ช้ อ นชา,
พริ ก แดงสั บ - 1 ช้ อ นโต๊ ะ
รหั ส /อำหำร
ปริ ม ำณอำหำร
7
2-3 คน
ย� ำ เนื ้ อ ย่ ำ งมะเขื อ
เปรำะ
ค� ำ แนะน� ำ
หมั ก เนื ้ อ วั ว กั บ เกลื อ พริ ก ไทย และน� ้ า มั น มะกอกเป็ น เวลา 1 ชั ่ วโมง วางบนตะแกรงย่ า ง
ในเตาอบและอบ เมื ่ อ ได้ ย ิ น สั ญ ญาณเตื อ น ให้ พ ลิ ก อาหารแล้ ว กดปุ ่ ม เริ ่ ม ท� า งาน
หลั ง จากอบเสร็ จ ให้ แ ล่ เ นื ้ อ ย่ า งและผสมกั บ ใบมะกรู ด หั ว หอมแดง มะเขื อ เปราะเข้ า กั บ
ซอส ก่ อ นรั บ ประทาน ให้ โ รยด้ ว ยใบสะระแหน่ แ ละใบมะกรู ด
• ซอส
ผสมน� ้ า ตาล น� ้ า ปลา น� ้ า มะนาว และพริ ก ป ่ น ชิ ม รส
8
2-4 คน
เนื ้ อ ย่ ำ งลู ก ผั ก ชี
ค� ำ แนะน� ำ
ต� า พริ ก ไทย ลู ก ผั ก ชี กระเที ย มเข้ า ด้ ว ยกั น และผสมส่ ว นผสมอื ่ น ๆ แล้ ว หมั ก กั บ เนื ้ อ ที ่ แ ล่
ไว้ เ ป็ น เวลา 3-4 ชั ่ วโมง หลั ง จากหมั ก เสร็ จ ให้ ต ากไว้ อ ย่ า งน้ อ ย 3-4 ชั ่ วโมง
วางบนตะแกรงย่ า งในเตาอบและอบ เมื ่ อ ได้ ย ิ น สั ญ ญาณเตื อ น ให้ พ ลิ ก อาหารแล้ ว กด
ปุ ่ ม เริ ่ ม ท� า งาน หลั ง จากอบอาหารเสร็ จ แล้ ว ให้ ร ั บ ประทานพร้ อ มกั บ ข้ า วเหนี ย วและผั ก
ที ่ ช ื ่ น ชอบ
ไทย - 21
ส่ ว นประกอบ
เนื ้ อ วั ว - 300 ก., มะเขื อ เปราะ - 2-3 ลู ก , ใบมะกรู ด - 8 ใบ,
หั ว หอมแดง - ½ ถ้ ว ย, ใบสะระแหน่ - ½ ถ้ ว ย, น� ้ า ปลา - 1 ช้ อ นโต๊ ะ ,
น� ้ า ตาล - 1 ช้ อ นโต๊ ะ , น� ้ า มะนาว - 2 ช้ อ นโต๊ ะ ,
พริ ก ป ่ น - ½ ช้ อ นโต๊ ะ , เกลื อ - ¼ ช้ อ นชา, พริ ก ไทย - ¼ ช้ อ นชา,
น� ้ า มั น มะกอก - ½ ช้ อ นโต๊ ะ
เนื ้ อ วั ว - 400 ก., เมล็ ด พริ ก ไทย - 1 ช้ อ นโต๊ ะ ,
ลู ก ผั ก ชี -1½ ช้ อ นโต๊ ะ , กระเที ย ม - 1 กลี บ , เกลื อ - 1 ช้ อ นชา,
น� ้ า ปลา - 2 ช้ อ นโต๊ ะ , ซอสถั ่ วเหลื อ ง - 2 ช้ อ นโต๊ ะ ,
ซอสหอยนางรม - 2 ช้ อ นโต๊ ะ , น� ้ า ตาล - 2 ช้ อ นโต๊ ะ ,
เหล้ า จี น - 2 ช้ อ นโต๊ ะ
2019-09-11
10:20:00
Advertisement
Table of Contents
