Advertisement
Available languages
Available languages
1. . Lägg rökugnens mittersta del på bottendelen.
till att ventilationsluckorna är fast.
2. . Stäng de 3 låsgångjärnen som fäster mitters
delen i bottendelen.
3. . Lägg vätskebehållaren i de nedersta stöde
• Vätskebehållaren håller en mer stabil värme
rökugnen under långvarig barbeque grillning eller
med mattillredning med rök.
• Obs!Vid normal varmrökning behöver man int
använda vätskebehållaren.
• Vätskebehållaren fylls med hett vatten så att int
temperaturen inne i rökugnen sjunker.
Hällvattnetmed hjälpaven kanna.
• Obs!Se till att inte vatten spills på glöden. Askan
kan komma i kontakt med maten.
• Man kan också lägga öl, vin, kryddlag samt örter i
vätskan. När vätskan kokar, smaksätter den maten.
4. . Lägg grillgallret utanhandtag direkt öv
vätskebehållaren.
5. . Läggmatenpågrillgallre
6. . Om du har mycket mat att tillreda kan du läg
ett annat grillgaller i den mittersta delen. Nu
kan du tillreda mat i två lager
7. . Lägg locket på.
Rökning, barbeque grillning och
grillning med rök
I denna rökugn läggs de fuktade rökningsflisorna
direkt på glöden. Rökningsflisorna skall stå i
vatten minst 30 minuter före dem läggs i
rökugnen.
1. . Öppna luckan i den mittersta dele
2. . Lägg de fuktade rökningsflisorna på glöde
• I början av rökningen måste man använd
mera rökningsflisor. Under tillredningen kan man
minska på mängden av flisor som läggs till.
• Obs!Rökugnen och dess delar är heta. Använ
alltid skyddshandskar vid hantering av rökugnen
och långskaftade grillningstillbehör när du
tillreder mat.
• Samtidigt när du lägger till flisor kontroller
vätskemängden och fyll på mera vätska vid
behov.
• Ide'! Pröva också fuktade örter på glöden
3. . Stänglucka
Olika rökningsflisor
Det finns ett stort urval av rökningsflisor och
spån. Olika träd avsöndrar olika aromer till
maten som tillreds. Genom att pröva sig fram
hittar man den arom som man tycker om.
I butikerna säljs oftast:
• Äpple (Apple)
• Körsbär (Cherry)
• Lönn (Maple)
• Pecan nöt (Pecan)
• Mesquito (Mesquite)
• Amerikansk nöt
(Hickory)
19
Advertisement
