El-Gr - Miele HBS 70 Manual

el-GR - Πυρίμαχη πλάκα ψησίματος Gourmet
Η πυρίμαχη πλάκα ψησίματος είναι ιδανι-
κή για ξεροψημένη και τραγανή βάση σε
φαγητά όπως π.χ. πίτσες, κις λορέν,
ψωμί, ψωμάκια, πικάντικα μπισκότα κ.λπ.
Η πλάκα ψησίματος είναι κατασκευα-
σμένη από πυρίμαχο κεραμικό υλικό.
Το κεραμικό υλικό μπορεί να υποστεί
ζημιά από χτυπήματα.
Μην τοποθετείτε την πλάκα ψησίμα-
τος απότομα πάνω σε σκληρές επι-
φάνειες και μην την χτυπάτε πάνω σε
σκληρές γωνίες.
Εκτός από την κάτω πλευρά της, η
πλάκα ψησίματος είναι υαλοποιημένη.
Στην υαλοποίηση μπορεί εργοστασιακά
να υπάρχουν μικρές ανωμαλίες ή
τριχοειδείς ρωγμές, οι οποίες δεν επη-
ρεάζουν ούτε την ποιότητα ούτε τη
χρήση της πλάκας ψησίματος. Μην το-
ποθετείτε την πλάκα ψησίματος σε επι-
φάνειες ευαίσθητες σε γρατζουνιές,
όπως π.χ. επιφάνειες εργασίας και κε-
ραμικές εστίες μαγειρέματος.
Η πλάκα ψησίματος τοποθετείται με την
άκρη προς τα πίσω στη σχάρα στον
θάλαμο του φούρνου. Η άκρη διευκολύ-
νει την τοποθέτηση και αφαίρεση των
τροφίμων. Τα τρόφιμα δεν γλιστρούν
πίσω από την πλάκα ψησίματος και το
πίσω τοίχωμα προστατεύεται από
λέρωμα.
Πριν από το ψήσιμο η πλάκα ψησίματος
πρέπει να προθερμανθεί. Μόνο έτσι η
πλάκα ψησίματος φτάνει στην ιδανική
θερμοκρασία, η οποία χαρίζει τραγανή
βάση στα φαγητά.
68
Η πυρίμαχη πλάκα ψησίματος συνοδεύ-
εται από μια σπάτουλα από μη
επεξεργασμένο ξύλο για την
τοποθέτηση και αφαίρεση των τροφί-
μων που ψήνετε.
Χρήση πυρίμαχης πλάκας ψη-
σίματος Gourmet
Η πλάκα ψησίματος δεν είναι κατάλ-
ληλη για φούρνο μικροκυμάτων. Οι
τρόποι λειτουργίας με μικροκύματα
μπορούν να καταστρέψουν την
πλάκα ψησίματος και να προκαλέ-
σουν ζημιά στον φούρνο.
Χρησιμοποιείτε την πλάκα ψησίματος
αποκλειστικά στη λειτουργία πάνω/
κάτω αντίσταση .
Χρήσιμη συμβουλή: Προετοιμάστε τα
τρόφιμα που θέλετε να ψήσετε ενώ
προθερμαίνεται η πλάκα ψησίματος.
 Προετοιμάστε τα τρόφιμα σύμφωνα
με την εκάστοτε συνταγή.
 Τοποθετήστε την πλάκα ψησίματος
με την άκρη προς τα πίσω στη σχάρα
και στο επίπεδο στήριξης 1 ή 2.
 Επιλέξτε τη λειτουργία πάνω/κάτω
αντίσταση .
 Ρυθμίστε τη θερμοκρασία μεταξύ
200°C και 250°C.
Πρακτικές συμβουλές
- Αν το εύρος θερμοκρασίας στη λει-
τουργία πάνω/κάτω αντίσταση 
δεν ρυθμίζεται έως τους 250°C,
ρυθμίστε ανάλογα με το φαγητό προς
ψήσιμο τη μέγιστη θερμοκρασία και
αυξήστε αντίστοιχα τον χρόνο ψησί-
ματος.