Miele HBS 70 Manual page 57

 Esilämmitä paistokiveä 30 minuutin
ajan.
 Aseta leivonnainen paistokivelle leipä-
lapion avulla.
 Noudata kappaleen "Lämpötila ja
paistoaika" ohjeita.
 Ota valmis leivonnainen uunista leipä-
lapiolla.
Älä leikkaa leivonnaista paistokiven
päällä, se ei ole veitsenkestävä.

Kuumat pinnat aiheuttavat palo-
vammojen vaaran.
Paistokivi tulee käytössä kuumaksi ja
pysyy kuumana pitkään.
Varo, ettet polta itseäsi.
Anna paistokiven jäähtyä uunissa en-
nen kuin alat pyyhkiä sitä.
Jos haluat ottaa paistokiven kuuma-
na pois uunista, käytä patakintaita.
 Voit asettaa paistokiven jäähtymään
esim. puiselle leikkuulaudalle, korkki-
selle pannunalustalle tai pyyheliinan
päälle. Varmista, että käyttämäsi alu-
nen on vähintään paistokiven pohjan
kokoinen ja riittävän paksu, jottei kuu-
muus pääse vaurioittamaan laskuta-
son pintaa.
fi-FI - Gourmet-paistokivi
Lämpötila ja paistoaika
Ilmoitetut lämpötilat ja ajat ovat suosi-
tuksia, joista voi olla hyötyä, kun leivot
ilman reseptejä.
Lämpötila ja paistoaika voivat vaihdella
käytetyn reseptin mukaan. Omaan käyt-
töösi parhaiten sopivat paistoajat ja
lämpötilat selviävät käytännön kokeilun
perusteella.
Kypsennettävä tuote  [°C]  [min]
Pizza
Flammkuchen-rieska
Sipulipiirakka
Foccachia
Pide
Empanadat
 lämpötila,  paistoaika
Aikaa lämmön tasaantumiselle
Paistokivi voi vaurioitua, jos se altis-
tuu äkkinäisille suurille lämpötilan-
vaihteluille.
Kuumenna paistokivi aina uudelleen,
kun käytät sitä useita kertoja peräk-
käin, niin sen lämpötila on aina opti-
maalinen.
Paistokivi jäähtyy suhteellisen nopeasti
sen jälkeen, kun otat leivonnaisen pois.
Jos esimerkiksi paistat useita pizzoja
peräjälkeen, kuumenna paistokiveä piz-
zojen välissä aina 5–10 minuuttia.
Jos haluat pizzaan erityisen rapean
pohjan, tällöin paistokivi kannattaa eh-
dottomasti kuumentaa mahdollisimman
kuumaksi ennen seuraavan pizzan pais-
toa.
250 8–12
250 12–14
230 12–15
220 15–20
200 18–20
200 15–18
57