Magic Vac Behälter - Magic Vac Dinamika Operating Manual

Fettpapier oder Klarsichtfolie zwischen die Stücke. Dies
erlaubt Ihnen später die leichtere Entnahme einzelner
Portionen. Vakuumieren Sie den Rest erneut und legen
Sie ihn bald wieder in den Tiefkühler.
Vakuumieren für den Kühlschrank
Jetzt können Sie Ihre Mahlzeiten portionsgerecht vorab
zubereiten, vakuumverpackt im Kühlschrank aufbe-
wahren und dann bei Bedarf erwärmen.
Vakuumieren für die Speisekammer
Auch bei Lebensmitteln, die sich bei Raumtemperatur
aufbewahren lassen (z.B. Kaffee, Mehl, Teigwaren,
Zucker usw.) kann ein Vakuumieren Vorteile bringen.
Werden diese Produkte für mehrere Tagen nicht ver-
wendet, wenn man z.B. in den Urlaub fährt, sollten
sie durch Vakuumieren geschützt werden. Sie bleiben
frisch erhalten und Raumtemperatur, Schimmelpilze
und Insekten können sie nicht verunreinigen.
Auftauen von MAGIC VAC
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Sie können Ihre vakuumierten Lebensmittel wie
Fleisch, Fisch, Früchte, Gemüse oder andere delikate
Lebensmittel auf dem untersten Einlegboden im
Kühlschrank langsam auftauen lassen: Brot und Fladen
sollte man in der Raumtemperatur lassen und Suppen
oder andere Flüssigkeiten erhitzen Sie direkt im Beutel
im heissen Wasserbad, bis sie vollständig heiss sind.
Beim Auftauen in der Raumtemperatur oder beim
Erhitzen im Wasserbad sollten Sie eine Ecke des
Beutels vorher aufschneiden, um das Vakuum freizu-
setzen und später dem Dampf einen Weg freizumachen.
Nach dem Auftauen konsumieren Sie die Lebensmittel
bald. Reste nicht wieder einfrieren.
RICHTLINIEN FÜR DIE VERWENDUNG VON MAGIC VAC
Achtung: Verwenden Sie nie ungeeignete Gläser oder
Plastik-Behälter, da sie unter dem Druck des MAGIC
VAC Vakuums implodieren und Verletzungen hervor-
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rufen können.
Tiefkühlen in Behältern
Zum Tiefgefrieren von Lebensmitteln in Plastik-
Behältern benutzen Sie nur MAGIC VAC
Tiefgefrieren von Gefässen benutzen Sie nur temper-
atur-unempfindliche Gefässe, die für den Tiefkühler
geeignet sind.
Vorbereitung von Lebensmitteln für das
Vakuumieren in Behältern
Das Vakuumieren in Behältern ist vor allem rich-
tig für Dinge, die häufig benötigt werden. Trockene
Lebensmittel wie etwa Teigwaren, Getreideprodukte,
Mehl, Zucker, Kartoffel-Chips, Brezeln oder Gebäck
und Tierfutter werden Beschaffenheit, Frische und
Geschmack bis zuletzt bewahren.
Salate, Gemüse und Kräuter können für die kommende
Woche gereinigt und in einem MAGIC VAC
vakuumiert werden. Sie werden frisch und knackig ble-
iben. Um die sich teilweise entwickelnde Feuchtigkeit
aufzufangen, legen Sie ein entsprechend gefaltetes
Haushalts-Papiertuch auf den Boden des Behälters.
Beuteln
. Zum
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Behälter
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Neu-Vakuumieren von abgepackten Lebensmitteln
Viele Lebensmittel, wie etwa Käse oder Fleisch-
Spezialitäten werden in kommerziellen Vakuum-
Packungen verkauft. Jetzt können Sie auch nach dem
Öffnen solcher Packungen Geschmack und Frische der
Lebensmittel durch Neu-Vakuumieren in MAGIC VAC
Beuteln erhalten.
Abgepackte Lebensmittel sollen immer inner-
halb des auf der Originalverpackung angegebenen
Verfalldatums konsumiert werden. Beim Neu-
Vakuumieren sind sie dann mit grösster Sorgfalt und
Hygiene zu behandeln.
Tips für das Vakuumieren ....
- Beim Vakuumieren von Lebensmitteln mit scharfen
Kanten oder spitzen Ecken, z.B. von Knochen oder
getrockneten Nudeln, polstern Sie solche Ecken mit
Papiertüchern um eine Beschädigung des Beutels zu
vermeiden.
- Um zu verhindern, dass spröde Lebensmittel beim
Vakuumieren zerbröseln oder empfindliche Güter wie
Beeren, Biskuits oder Kekse zerbrechen, benutzen
Sie die Behälter zum Aufbewahren.
- Es lassen sich sehr viele Gegenstände durch das
Vakuumieren schützen. Bewahren Sie z.B. Ihre
Camping-Vorräte, wie Streichhölzer, Erste-Hilfe-
Kästen und Kleidung sauber und trocken auf.
Pannendreiecke sind, einmal vakuumiert, stets ein-
satzbereit. Sie können den Pfeifentabak länger aufbe-
wahren. Das Anlaufen und Beschlagen von Silber
und von Gegenständen aus Ihren Sammlungen wird
in Vakuum verhindert.
Achtung: Flüssigkeiten
Vakuumieren abgekühlt
Flüssigkeiten schäumen beim Vakuumieren (es
steigen Bläschen auf) und sie können dabei über
den Rand des Behälters treten.
Pulverisierte oder gekörnte Lebensmittel sollten vor
dem Vakuumieren im Behälter mit einem passend
zugeschnittenen Papiertuch abgedeckt werden. Dies
wird die Körnchen davon abhalten, in den Vakuumier-
Mechanismus aufzusteigen oder sich am Behälterrand
oder Deckel festzusetzen.
Zum Frittieren verwendetes Öl kann gefiltert, abgekühlt
und in einem MAGIC VAC
Kühlschrank aufbewahrt werden. Auf diese Art und
Weise können Sie das Öl mindestens noch einmal ver-
wenden, da es in einer luftfreien und kühlen Umgebung
gelagert wurde und seine Eigenschaften beibehalten
hat.
Die Artikel der Speisekammer wie Mehl, Reis, Mixturen
für Gebäck und Pfannkuchen bleiben vakuumiert länger
frisch. Nüsse und Gewürze behalten ihr Aroma bei und
werden nicht ranzig.
Tips für Konservierungs-Gefässe
Benutzen Sie nur
Konservierungs-Deckel. Um ein gutes Vakuum her-
zustellen und zu halten müssen die Dichtungen der
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BEHÄLTERN
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sollen vor dem
werden. Heisse
Behälter vakuumiert und im
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geprüfte und fehlerfreie
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