Kenwood Chefette HM670 Series Instructions Manual page 85

banaanileipä
1 leipä
2 erittäin kypsää banaania
315 g vehnäjauhoja
220 g fariinisokeria
1,25 dl maitoa
60 g voisulaa
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljatiivistettä
½ tl leivinjauhetta
½ tl suolaa
½ tl kanelia
¼ tl raastettua muskottia
1 Lämmitä uuni 160 asteeseen.
2 Pilko banaani pieniksi paloiksi.
Aseta ne sekoituskulhoon. Lisää
muut aineosat. Kiinnitä vatkaimet ja
roiskesuoja. Vatkaa nopeudella 1.
Lisää nopeutta, kun seos sakenee.
Sekoita, kunnes aineosat ovat
sekoittuneet toisiinsa.
3 Kaada seos tarttumattomaan
vuokaan (23 x 6 cm). Paista leipää
40–50 minuuttia. Leipä on kypsä,
kun sen keskelle työnnettyyn
vartaaseen ei tartu taikinaa.
4 Ota kypsä leipä uunista ja anna sen
vetäytyä 10 minuuttia.
5 Kumoa leipä pois vuoasta. Anna
sen jäähtyä ennen tarjoilemista.
ruishunajateeleipä
300 g vehnäjauhoja
180 g ruisjauhoja
180 g sokeria
15 g (1 rkl) leivinjauhetta
300 g juoksevaa kirkasta hunajaa
60 ml maitoa
1 kananmuna
1 Kiinnitä vatkaimet. Aseta kaikki
ainesosat kulhoon.
2 Pidä sykäyspainiketta (P)
painettuna. Sekoita 30 sekuntia.
3 Jätä kulho lämpimään paikkaan
20 minuutiksi.
4 Pidä sykäyspainiketta (P)
painettuna. Sekoita ainesosia vielä
70 sekuntia
5 Kaada seos tarttumattomaan
vuokaan (19 cm, syvyys 4 cm).
Paista lämpötilassa 165 °C
40–45 minuuttia.
6 Ota kypsä leipä uunista ja anna sen
vetäytyä 10 minuuttia.
7 Kumoa leipä pois vuoasta. Anna
sen jäähtyä ennen tarjoilemista.
8 Huomautus: taikina on raskasta.
On suositeltavaa antaa
sähkövatkaimen jäähtyä 15
minuuttia käyttökertojen välillä.
82